Seguro que muchos conocéis las famosas rosquillas gallegas cristaleiro verdad?. Pues no se si estarán igual de sabor, pero estas, son muy parecidas, deliciosas y muy fácil de preparar¡¡¡
INGREDIENTES:
Para las rosquillas:
-2 placas de hojaldre.
-Un cucharada de mantequilla.
-Azúcar para rebozar.
Para el almíbar:
-150 gr. de azúcar.
.150 gr. de miel.
-150 gr de agua.
Preparación:
Colocar sobre la encimera una placa de hojaldre, derretir la mantequilla y pintar toda la superficie del hojaldre, colocar encima la otra placa (quedan pegadas) . Con un corta pastas hacer las rosquillas y ponerlas en una bandeja con papel de hornear. Cocer en horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.
Mientras se hornean, hacer el almíbar poniendo al fuego un cazo con todos los ingredientes y dejar hervir 10 minutos.
Saca las rosquillas, dejar enfriar un poco y bañar en el almíbar templado mojándolas bien. Rebozar en azúcar y listo¡¡¡
El resultado son unas rosquillas hojaldradas y jugosas.
Nota: si no tenéis corta pastas, podéis usar un vaso y una botella para el circulo interior.
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