El Salami de Chocolate es una receta muy fácil y muy veraniega que les puedes preparar a los más pequeños de la casa y seguro les encantará. Ingredientes
10 o 12 galletas maría
80 gramos de mantequilla
150 azúcar glassé
2 cucharadas de cacao en polvo
80 gramos de chocolate para postres
Nueces
Almendras Elaboración del Salami de Chocolate
1. En una olla ponemos la mantequilla y el azúcar glassé a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y se integre bien con el azúcar. 2. Vamos echando poco a poco el cacao en polvo y damos vuelta hasta que se mezcle todo. 3. A continuación incorporamos el chocolate troceado. Le puedes poner pepitas de chocolate y el chocolate que más te guste. Yo he escogido chocolate con leche que creo que a os niños les gustará más que el negro. 4. Mezclamos todo hasta que el chocolate se derrita y se integre todo bien. Nos ayudamos con unas varillas para conseguir una masa homogénea. Y lo apartamos del fuego. 5. Las galletas las podremos triturar metidas en una bolsa y pasando por encima con un rodillo. La idea es que no queden echas polvo del todo si no que queden a trozos para que después se vea mejor por dentro del salami. Yo las he triturado en un mortero. 6. Cuando tengas listas las galletas, las incorporas con el chocolate derretido y le damos unas vueltas. 7. También le echamos unas almendras y nueces picadas, pero puedes usar cualquier tipo de fruto seco. Le damos vueltas hasta integrarlo todo bien.
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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