Salami de chocolate, sin gluten y sin leche

No sé si el salami de chocolate es una receta típica italiana, o una receta moderna.

La primera vez que la vi en internet la recomendaba Ana María Llopis, la directiva creadora de openbank y de ideas4all.com

Me llamó la atención, pero la dejé en mi abultada lista de “recetas pendientes” (tendrías que ver esa lista!!). Como en realidad es muy fácil, hoy me he decidido a probarla, sin gluten y sin leche.

Está muy bueno. Y se puede decir que es una receta de aprovechamiento. Cuando te quedan restos de galletas y de frutos secos te viene como anillo al dedo, oye.

En cuanto a los alérgenos, sólo has de elegir un chocolate y unas galletas  aptos para tu dieta.
Salami de chocolate, sin gluten y sin leche

Guardar Print

Tiempo de preparación



Tiempo de cocción



Tiempo total



Una chocolatina que parece un salami o una morcilla.Jeje.

Autora: Paqui Berenguer

Tipo de receta: Dulce

Cocina: Italiana, creo.

Raciones: 10

Ingredientes

100 gr de chocolate negro apto para tus alergias.

40 gr de margarina vegetal no hidrogenada (leer etiqueta por los ingredientes)

45 ml de leche vegetal o agua

45 gr de avellanas tostadas (o los frutos secos que tengas)

75 gr de galletas aptas para tus alergias.

Azúcar glas para espolvorear.

Una pizca de sal.

Instrucciones

En un bol coloca el chocolate y la margarina. Fúndelos con cuidado en el microondas.

Añade la leche vegetal o el agua y mezcla muy bien.

Rompe en trozos las galletas.

Incorpora al chocolate fundido las galletas troceadas, las avellanas y la pizca de sal.

Remueve hasta que quede una mezcla homogénea.

Deja en el frigorífico hasta que el chocolate no esté chorreando.

Mientras, prepara una lámina doble de papel film.

Vierte sobre ella la mezcla y enrolla formando un salami. Enrosca las puntas para que no se salga el contenido.

Yo lo he envuelto con papel de aluminio para mayor seguridad.



Enfriar en la nevera durante 3 horas.

Desenvuelve el paquetito cuando esté duro y pásalo por azúcar glas. (si no, tiene un aspecto horrible).

Corta rebanadas riquísimas de salami de chocolate sin gluten y sin leche.

Notas

Si no tienes alergia a la PLV ni intolerancia a la lactosa, ni eres vegano, puedes emplear mantequilla y leche de vaca.

3.4.3177

 

.

Fuente: este post proviene de naranjasylimones.es, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Pavlova es uno de los postres más deliciosos que he probado. Intenta esta receta en casa y te sorprenderás.   Visualmente, resulta muy atractiva, gracias a los frutos rojos que se desparraman en la ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces azucar chocolate ...

Quiero mostraros mi dulce de la semana. Este salami de chocolate que es típico de Portugal y, que aquí, le encanta a los niños (y no tan niños como yo jijiji). Para mi, a parte de los pasteis de nata (o de Belem como se conoce fuera de este lindo país) y el bolo de arroz, el salami de chocolate es un pastelito que se encuentra en casi todas las pastelerías portuguesas (por no decir en todas, que ...

Postres postres de chocolate

La receta de Salami de Chocolate la hice allá por primeros de julio, aun así, al tratarse de un dulce casero, la degustación  del salami de chocolate es ideal para cual tiempo. Este postre italiano, tiene forma de morcilla o de salchichón de salami, como otros foodies (amantes de la cocina) denominan. Para esta receta, colaboró nuevamente Daniel, como magistralmente, a pesar de su edad, colaboró ...

recetas dulces dulces con chocolate postres con chocolate ...

El Salami de Chocolate es una receta muy fácil y muy veraniega que les puedes preparar a los más pequeños de la casa y seguro les encantará. Ingredientes 10 o 12 galletas maría 80 gramos de mantequilla 150 azúcar glassé 2 cucharadas de cacao en polvo 80 gramos de chocolate para postres Nueces Almendras Elaboración del Salami de Chocolate 1. En una olla ponemos la mantequilla y el azúcar glassé ...

Respostería

Cuando era niña tenía la boca llena de caries porque me pirraban los dulces, no me podía resistir. Era toda una experta en chuches, helados y todo tipo de guarrerías. Dinero que me daban, dinero que me gastaba en El Delirio o La Churrería, las tiendas de frutos secos y chuches de mi barrio. Era clienta VIP. De hecho hubo una temporada en la que mi padre trabajó como albañil en la base aérea de Tor ...

chocolate featured Fiestas ...

EASY CHOCOLATE SALAMI WITH COOKIES AND NUTS (Scroll down for the English recipe) Hace mucho, mucho tiempo que quería hacer esta receta y este año he visto la oportunidad. Las chicas de La Chocolaterapia, de la cual sabes formo parte, hemos hecho un Calendario de Adviento de recetas. En él están participando todos nuestros amigos Chocolovers que siempre participan en todas nuestras aventuras repos ...

Chocolate galletas postre ...

Otra vez chocolate…Si es mi obsesión. Me encantan estos pedazos de piedras de chocolate, como yo les llamo. Son unos cuadrados parecidos al típico salami de chocolate de Portugal pero mas fácil de hacer…y de comer. Aqui os dejo la entrada del salami que hice hace tiempo por si acaso quereis dar una ojeada Son tan sencillos de preparar que los puedes hacer en 5 minutos y en 2 horas ya e ...

cocina facil recetas postres

Salami de chocolate Ingredientes: 200gr. De chocolate especial postres 200gr. De galletas desayuno tipo digestive 100gr. De azúcar 100gr. De mantequilla 2 huevos 2 cucharadas de ron Azúcar glas (para decorar) Preparación: La mantequilla tiene que estar blandita,cuando empezamos la receta. En un plato hondo ,vamos a trocear las galletas,de forma que queden con el tamaño justo para que podamo ...

Cocina Internacional: Italia Postres y dulces (Indice)

¡Ni aun estando ya llegando a Navidad podíamos dejar de darnos una vuelta por la cocina italiana! Hoy os traemos un dulce tradicional de la zona de Sicilia. Se trata del salami de chocolate, salame di cioccolato o, como también lo conocemos en España, chorizo de chocolate. Este dulce es una especie de turrón de chocolate con trocitos de galleta que imita al famoso embutido. El chocolate sería la c ...

general c.a- galletas

Aunque no se exactamente su origen, algunos dicen que viene de Portugal , otros dicen que de Italia, especialidad Toscana, yo recuerdo de pequeña este dulce como un clásico de la casa, preparado en mil formas, muchas veces mi madre lo hacía " a ojo "en forma de salchichón, salami , albóndigas, con nueces, uvas pasas, aromas de ron, vainilla, hasta me recuerdo que lo hacia tipo brazo de ...

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Estamos a las puertas de Halloween y hemos preparado una receta especial para niños alérgicos y también para veganos: galletas sin gluten, sin leche, sin huevo. Por tanto, son también galletas veganas y sin gluten. Pero lo mejor es… ¡que están buenísimas! Las galletas quedan crujientes, recuerdan a las galletas speculoos o a las galletas Lotus. Esta misma receta la puedes usar para hacer gal ...