La Cocina de Masito Idea guardada 95 veces
La valoración media de 31 personas es: Muy buena

Salchichas frescas con limón y tomillo ¡ESPECTACULARES!

Hola amigos, hoy vamos a cocinar las salchichas frescas, una receta muy facil de hacer y muy rápida y lo mejor, muy barata, así que coge lápiz y papel y toma nota de la receta, o bueno, no lo hagas y mira el vídeo, lo que tu decidas estará bien hecho.

Como bien sabrás las salchichas frescas, se pueden elaborar de cerdo, ternera, pollo, pavo, hoy en dia las tenemos de lo que mas nos guste, antiguamente solo se hacian de cerdo.

La salchicha fresca no es nada mas que carne picada junto con alguna parte grasa que se envuelven en la piel del intestino del animal bien limpia.



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 2 personas

11 salchichas frescas

300 ml de refresco de limon

50 ml de agua

1/2 cucharadita de harina de maiz

2 cucharaditas de tomillo

aceite de oliva virgen extraToma nota de la receta de las salchichas frescas con limon y tomillo que aqui te propongo

Preparación de la receta:

Salchichas frescas


Las salchichas suelen venir con una cuerda uniendo unas con otras, las cortaremos y nos ponemos mano a la obra

Lo primero que haremos será llevar una sartén al fuego y echar un chorro de aceite de oliva virgen extra

La cantidad necesaria para freír las salchichas frescas, ni mas ni menos, si echáis de mas, luego tendréis que quitar

Echamos las salchichas y las freímos dándoles vueltas por ambos lados para que queden bien selladitas

Una vez que estén bien fritas y sin quitar el aceite de oliva ( a no ser que haya mucho) vamos a echar el limón

Junto con el par de cucharaditas de tomillo y sin bajar el fuego vamos a dejar que cueza

Tiene que evaporar el limón, la mitad nada mas, así que dejarlo cocer hasta que evapore

Una vez haya evaporado vamos a echar la media cucharadita de harina de maíz en agua fría y a remover bien

Se lo incorporaremos a la sartén y removeremos con movimientos oscilantes unos segundos

En menos de un minuto ya tendremos la salsa ligada y espesita, momento entonces de retirarla y servirla
Salchichas frescas


Consejos:

El primero y mas importante es que tengas unas cuantas barras de pan a mano, te harán falta.

Otro consejo es que aunque la salchicha luego se cueza, es importante freírla primero, con eso conseguiremos que la salchicha deje su sabor en el aceite.

Puedes usar sin ningun problema naranja en vez de limón, el toque es diferente, pero queda igual de rico

¿Se pueden congelar? Sin ningún problema, haz mas cantidad y guardarlas en el congelador para otro día.

Y una receta que lleve salchichas y que este deliciosa son estos paninis del blog de mi amiga Anna recetas faciles

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Conejo al ajillo

Hoy vamos a cocinar una receta de conejo al ajillo. Una receta de elaboración rápida, muy fácil y que acompañada de un buen pan hará las delicias de todos nuestros comensales. RECETA DEL CONEJO AL AJI ...

Masa de pizza fácil

Muchas veces preparamos las pizzas con masas compradas. A mí no me gusta comprarlas porque prefiero hacer esta masa de pizza fácil en casa. En unos minutos la preparo y además, si me sobra, puedo cong ...

Pizza carbonara con masa casera

Desde que regresamos de las vacaciones, no hay día que mi hija no pare de pedirme que le haga una pizza carbonara. Así que aquí me tenéis, intentando sacar tiempo para preparar la masa casera y hacerl ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves aceite de oliva ...

Salchichas frescas con limón y tomillo ¡ESPECTACULARES!

Hola amigos, hoy vamos a cocinar las salchichas frescas, una receta muy facil de hacer y muy rápida y lo mejor, muy barata, así que coge lápiz y papel y toma nota de la receta, o bueno, no lo hagas y mira el vídeo, lo que tu decidas estará bien hecho. Como bien sabrás las salchichas frescas, se pueden elaborar de cerdo, ternera, pollo, pavo, hoy en dia las tenemos de lo que mas nos guste, antiguam ...

recetas de primeros pasta primer plato

FIDEUA CON SALCHICHAS FRESCAS

Hace bastante tiempo, ojeando recetas, vi esta idea de fideua sin marisco ni pescado y la verdad, que como yo no soy muy amante de los productos de la mar, esta me pareció una estupenda receta para dar mas variedad a mis comidas. Que le vamos a hacer, pero me gusta comer siempre distinto, pero es verdad que en la practica eso es casi imposible. En realidad esta receta es muy fácil, y la cuelgo mas ...

recetas de segundos carnes

Salchichas Frescas en Salsa

Salchichas Frescas con Vino Tinto y Tomate Hoy vamos a preparar un plato sencillo pero muy sabroso. Unas salchichas frescas en salsa con arroz para acompañar. Apenas tiene preparación y sale muy rico. Es importante que no se os olvide comprar el pan para mojar en la salsa. Vamos con la receta! INGREDIENTES: 2 CEBOLLAS 1 VASO DE SALSA DE TOMATE 1 VASO Y MEDIO DE VINO TINTO AGUA PIMIENTA ORÉGANO 1 ...

recetas de segundos mostaza naranja ...

SALCHICHAS FRESCAS CON SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA

La comida de hoy va a ser rapidita, pero no por ello menos rica, es la misma salsa que uso para las costillas al horno y os aseguro que esa mezcla es una delicia, me gustaria que lo hicierais y que me contarais, yo, de momento, os dejo la receta... Ingredientes: 300 gr de salchichas frescas 250 ml de zumo de naranja 50 gr de mostaza aceite lo primero es echar aceite en la sarteny poner a fuego s ...

primeros platos primeros platos de carne pasta con salchichas y champiñones ...

Pasta con setas y salchichas frescas – Penne con porcini e salsiccia

Ingredientes pasta con setas y salchichas frescas para 2 personas: 200 gr. de macarrones, 100 gr. de setas boletus, 2 salchichas frescas, escaloña, guindilla/picante, brandy, cebollino, parmesano rallado, sal y aceite. La pasta con setas boletus y salchichas frescas, es un plato muy común y apreciado en todo el territorio italiano, se le puede agregar un par de cucharas de nata, para que salga má ...

recetas Salchichas al Vino

Salchichas Frescas al Vino

Que rica receta os traigo hoy, una manera muy tradicional de comer salchichas frescas, en su rico jugo y salsa. No comerlas siempre fritas, así quedan más sabrosas y estupendas. Te las recomiendo, te encantarán. Con las manos en la masa, a por la receta… Ingredientes; 1 kg de salchichas frescas 1 cebolla mediana a juliana 3 dientes de ajos laminados 3 hojas de laurel Aceite de oliva virgen ...

recetas de primeros

SALCHICHAS FRESCAS EN SALSA AL VINO MONTILLA MORILES

Estaba embarazada de mi hija, de tres meses escasos, era el mes de Abril del año 1990 y tuve que viajar a Suiza; era el primero de los más de diez viajes que cada més de Abril de cada año tuve que realizar al país de Guillermo Tell y del queso gruyere. Un país de altas montañas alpinas, uno de los países más montañosos de Europa, de una gran riqueza floral ubicado entre Alemania, Austria, Liech ...

A-Z Todas las recetas Cenas Olla GM Comidas Olla GM ...

Salchichas frescas en olla GM®

Hoy vamos a hacer unas deliciosas salchichas frescas con salsa de vino en la Olla GM®, que fácil y rápido se hace esté tipo de recetas. Nos encantan para los días, que llegamos tarde a casa y no sabemos que hacer para comer o cenar, solo hace falta sacar los ingredientes y en 20 minutos, tenemos listo nuestro plato para tomar. La salsa de vino está muy buena y son la típicas, para tener un buen pa ...

recetas de primeros salchichas frescase embutidos frescos ...

3 recetas con salchichas frescas

Para remontarnos al origen de las salchichas frescas tendríamos que viajar a la antigua Babilonia, desde donde se expandieron por todo el Mediterráneo. Así, según la zona donde se elaboren la receta será una u otra, esto hace que podamos encontrarlas de muchos sabores, de diferentes composiciones de carne picada (cerdo, vacuno, pavo o pollo) y mezclas de especias en su interior. Además, en algunas ...

carnes

Salchichas al vino blanco

Hoy os dejo una receta muy fácil de preparar, y con muy poquitos ingredientes, unas salchichas al vino blanco. Para esos días en que no te apetece complicarte en la cocina ... Lo principal de este plato es usar salchichas frescas, bien de cerdo o bien de pollo, pero siempre que sean salchichas frescas sin cocer... las llamadas salchichas de carnicero. No llevan más líquidos que el vino blanco y el ...