comunidades

Salmón a la plancha con salsa de limón, receta jugosa y saludable



Hola

Te estás iniciando en el mundo de la cocina? o por el contrario quieres saber como se prepara el salmón de una manera saludable y que te quede súper JUGOSO a continuación te lo explico paso a paso, con todos los trucos para que te quede perfecto, pero antes te voy a hablar de lo que nos aporta el salmón.

Una de la forma más saludable de cocinar el salmón es sin duda a la plancha, es uno de los alimentos más saludables, si en tu carro de la compra está unos toros de salmón, genial!

El salmón es muy nutritivo, aporta vitaminas B12, B3, B6, D, minerales, magnesio, potasio, Zinc, fósforo, hierro, sodio, calcio y en ácidos grasos tan importantes para nuestro organismo.

El omega-3 cuida los tejidos, baja la tensión arterial, cuida las arterias haciendo un impacto favorable en el corazón y el sistema circulatorio.

La piel tendrá un buen aspecto, ayuda a que nuestro cuerpo elimine todas las toxinas, mantiene a raya el colesterol, los huesos estarán más saludables.

Ingredientes:

2 toros de salmón limpios y troceados
1 cucharadita de aceite de oliva
Zumo de medio limón

Adobo:

6 ramas de perejil
2 Dientes de ajo
Una pizca de sal gorda
Un poquito de aceite de oliva (media cucharadita)

Para acompañar:

Ensalada, arroz, patatas cocidas


Elaboración:

Ponemos en el mortero 2 dientes de ajo que tienen que estar pelados y cortados, las ramas de perejil, sal y un poquito de aceite de oliva, machacamos bien hasta formar una pasta, con ello vamos a impregnar bien el salmón por ambas caras.
El salmón es un pescado bastante graso por eso el aceite que vamos a utilizar es muy poco porque ya el propio pescado soltará toda su grasita.

Ponemos una sartén con un poquito de aceite de oliva pero casi nada porque el salmón ya suelta grasa, cuando esté BIEN CALIENTE ponemos los toros de salmón. No se le va a dar la vuelta hasta que estén dorados, porque o sino se nos pegaría.

Una vez que ya están por ambos lados (no dejar más tiempo) le añadimos el zumo de limón y lo dejaremos cocinar a fuego lento unos 5 minutos, no dar la vuelta.Y listo para comer!!


Te espero en mi Canal de Youtube y en las redes sociales, gracias por tu comentario, por compartir y así pueda llegar a más gente para continuar con este proyecto!

También te puede interesar esta vídeo-receta:



Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas

Nos vemos en la siguiente receta

Fuente: este post proviene de Recetas Fácil con Bela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Segundos platos de pescado como cocinar salmón a la plancha preparar salmón a la plancha ...

Ingredientes salmón a la plancha para 2 personas: 1 Filete de salmón, tomates pelados, 1 cuchara de alcaparras, corteza de limón, sal y aceite. El salmón a la plancha, con tomate y alcaparras, es una receta sencilla para cocinar salmón. Sabroso, rápido de preparar e ideal como cena saludable (más recetas con salmón). En una sartén, poner una cuchara de aceite y dorar el salmón. Cocer durante 1 m ...

recetas de primeros pasta pescados y mariscos ...

Sandra Novo Es cierto que, la mayor parte de las veces en casa, solemos preparar los platos de pasta acompañados de carnes o verduras. Esta fue una de esas ocasiones en las que el ingrediente principal que acompaña a la pasta es un pescado, concretamente salmón. Hoy hemos cocinado pasta con salmón y salsa de limón. Al ser un pescado graso y de mucho sabor, opino que combina a la perfección con es ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensalesmermelada de tomate salmón natural salmón ahumado eneldo Ingredientes: mermelada de tomate, salmón natural, salmón ahumado, eneldo Se pone un poquito de mermelada de tomate en la cucharilla, después el salmón (yo lo hice al papillote en el micro, pero lo podeís hacer a la plancha) desmenuzado, después el salmón ahumado una tirita o dos y un poco de eneldo. Es mu ...

recetas de segundos baja en calorías pescado

Hoy os propongo una receta de pescado, ligera, sana, fácil y muy rica...quién da más?? Los ingredientes son muy corrientes y fáciles de encontrar. Quizás alguno podéis tener alguna complicación en encontrar el cebollino, pero podéis sustituirlo por perejil o eneldo, que le va perfecto! Ingredientes: - 1 lomo de salmón fresco por persona - Sal - Pimienta - 2 yogurt natural griego (sin azúcar) - 1/ ...

Pescado Recetas de infarto salmon

Salmón con albahaca y queso parmesano Siempre intentando sorprenderte con mis recetas, espero que con ésta de salmón con albahaca y queso parmesano, hoy, también lo consiga. La verdad, es que casi siempre lo hacemos a la plancha o al horno, con unos ajitos y un poquito de limón. A mí, me encanta el salmón, aunque tengo que reconocer, que ahumado, me pierde. Hoy, vamos a hacerlo de forma especial, ...

recetas de primeros salmón cucharillas

Ingredientes: mermelada de tomate, salmón natural, salmón ahumado, eneldo Elaboración Se pone un poquito de mermelada de tomate en la cucharilla, después el salmón (yo lo hice al papillote en el micro, pero lo podeís hacer a la plancha) desmenuzado, después el salmón ahumado una tirita o dos y un poco de eneldo. Es muy fácil y están muy ricas.

general recetas de segundos

El salmón es un pescado que se adapta a todo tipo de recetas. En este caso he elegido una salsa de perejil y limón para conseguir una preparación inmejorable. Ingredientes: 4 rodajas de salmón aceite 1 vaso de caldo de pescado 2 limones una cebolla una cucharada de perejil picado una cucharadita de harina de maicena una cucharadita de azúcar sal Preparación: En una sartén anti-adherente o en una p ...

calabacin general

Salmón a la plancha con láminas de calabacín. El salmón es uno de los pescados mas preciados por su sabor, color y textura, es además una fuente muy importante de nutrientes esenciales y ácidos grasos omega3, muy beneficiosos para nuestro organismo. Aquí te lo presento a la plancha con una láminas de calabacín que le realzan el sabor y le dan un aspecto estupendo, también puedes hacerlo con unas ...

Pasta Pescados y mariscos

Flambear: Rociar un alimento con licor y prenderle fuego. Otra de las muchas recetas de Karlos Arguiñano que incluyo en mi recetario. Es sencilla de hacer y está muy sabrosa. Enlaces de recetas con salmón: Salmón a la naranja, Salmón al limón, Salmón con alcachofas en papillote, Quiche de salmón. Enlaces de recetas con pasta: Pasta a la crema con salmón, Pasta con guisantes y pollo. Ingredientes: ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Ingredientes para 1 comensalesSalmón 200 gr. sal 1 pellizco limón 2 cucharadas eneldo 1 pellizco enebro 2 gr. sal gorda 3 cucharadas aceite 3 cucharadas mahonesa [imagen=1826299] Se aliña el salmón con la sal y el limón y se deja macerar unos 10 minuntos. Se calienta la plancha y cuando esta muy caliente se le pone por encima la sal gorda. Se unta el salmón con el aceite. Se pone en la plancha ...