Salmón a la sidra con patatas.

Para esta receta vamos a usar: 4 lomos de salmón, 1 limón, 1/2 vaso de brandy, 50 gr de mantequilla, un manojo de perejil, harina, sal, aceite y sidra. Poner aceite en la tartera y rehogar el salmón pasado por harina. Ya dorado se añade la mantequilla, el zumo del limón y el brandy. Espolvoreamos con una cucharada de harina,Añadimos la sidra hasta cubrir el salmón. Cocemos a fuego lento durante 10 ...

Ya he contado en muchas ocasiones que me encantan el tapeo, los pinchos, la comida de bocado. De hecho muchas veces en casa en lugar de comida hacemos un vermut largo. La mesa parece un buffet con bandejas de canapés, embutido, queso, pinchos variados. De hecho la comida de Navidad consiste en eso. Canapés que prepara mi padre y que parecen de profesional (he visto pastelerias que venden canapés p ...

Hoy os traemos unos bizcochos de sidra y pera riquísimos! Hace tiempo que compramos unos moldes de silicona para hacer mini bundts, pero hasta hoy no se nos había ocurrido utilizarlos. Sabéis que nos encantan los bizcochos, y los bundts son bonitos y fotogénicos, por lo que en cuanto vimos los mini moldes en la tienda no dudamos en comprar una buena cantidad! Y es que como son para hacer bizcochos ...

Muslo de pavo asado a la sidra de pera La caja de Degustabox del mes de marzo me ha encantado! Venían un montón de productos que desconocía, ya que son completamente novedosos y los disfrutamos en primicia, y que me han parecido riquísimos (bueno, todavía no me los he comido todos...) Esta caja llevaba productos de Carretilla, Diabalance, Gerblé, The Good Cider, Kölln, ORIGINAL BAYRISCHE BBQUE, H ...

Este pollo relleno lo prepare para estos días pasados de Navidad, quedó realmente delicioso y muy doradito.Una forma diferente de degustarlo y mi familia lo festejo sobremanera. Lo mas complicado es retirar todos los huesos menos las alitas, con paciencia y un buen cuchillo se resuelve. INGREDIENTES 4 PERSONAS: * 1 Pollo grande. * 1/4 kg. de carne picada de ternera. * 1 Limón. * 1 Botella de sid ...

Desde hace rato voy mirando las fotos de las recetas que aún tengo pendiente por publicar en “Mi cocina” virtual y que por una razón u otra, se me quedan atrás. Las miro y las remiro, y no me decido, pienso ésta es muy “sosa”, ésta otra no me gusta la foto (así tengo unas cuantas), aquella no me sale la introducción, la inspiración no llega, hecho éste que parece ser, mejor dicho que es indispensa ...

Este mes de febrero el blog La cocina Typical Spanish, nos invita desde su blog anfitrión El Cajón desastre de Maggie, a la propuesta de "Recetas que lleven patata como ingrediente principal". En cuanto lo vi en la newsletter, supe que receta preparar. Así que el primer día que compré pescado, preparé unas patatas a la sidra buenísimas y que mejor que eso, un buen pescado de acompañamien ...

Receta para hacer patatas a la sidra La patata se compone básicamente de un 75% de agua (porcentaje que puede oscilar según la variedad), en torno al 20% de almidón, entre el 1 y 2% de fibra en forma de celulosa y un 0,15% de componentes grasos. Los carbohidratos son el componente más importante de este tubérculo, llegando a estar presente en un porcentaje del 80% de la materia seca. Además, es m ...

Para hacerte agradable, debes ante todo olvidarte de ti mismo. PUBLIO OVIDIO NASÓN Hoy una receta muy apetitosa y rápida, en poco tiempo y casi a la vez tienes listo el plato con su guarnición. El salmón es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, D, B2, B3, B6, B9 y B12 y minerales como el magnesio, el zinc y el yodo ...

Hola holaaa!!! Os traigo otra receta de salmón que está para chuparse los dedos. El salmón no es sólo una buena fuente de proteína que ayuda a nuestros músculos, si no que es rico en omega 3 y por lo tanto ayuda a bajar el colesterol. Yo no tengo alto el colesterol, pero me encanta el salmón. Ingredientes: Lomos de salmón (1 por persona), patatas (1 por persona), 1 cebolla grande, 4 dientes de ...