Salmón al cava

Salmón al cava


Hoy os dejo esta receta de cocina de salmón al cava que os recomiendo especialmente para las fiestas navideñas o demás ocasiones especiales en las que queráis disfrutar de este deliciosa plato que a la vez es muy sencillo. Ingredientes

300 gr. de salmón fresco
1/2 cebolla
50 ml. de nata (crema de leche) o crema de leche
100 ml. de cava o champán
Perejil picado
Sal
Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de nuestra receta de salmón al cava es pelar y picar fina la cebolla. Cuanto más piquemos la cebolla más fina nos quedará la salsa.

Paso 2

Pochamos en una sartén en la que hemos añadido un chorrito de aceite de oliva. Añadimos en este punto un poco de sal para que la cebolla se poche más rápido.

Paso 3

Añadimos el perejil picado y el cava y cuando coja temperatura incorporamos la nata (crema de leche) y removemos para que se integre todo perfectamente.

Paso 4

Añadimos los lomos de salmón que hemos cortado previamente. Yo prefiero usar lomos de salmón pero podéis usar rodaja igualmente.

Paso 5

Dejamos cocinar tapado durante unos 15 minutos antes de emplatar poniendo un lomo de salmón y salseando por encima.

Aunque puede parecer un poco calórica al usar nata (crema de leche) podéis aligerar esta receta usando nata (crema de leche) baja en grasa

Salmón al cava es contenido original de RECETAS online.



Fuente: este post proviene de Recetas Online, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las alubias con almejas son un plato ideal para consumir en cualquier época del año pero están especialmente buenas al final del verano. Ingredientes 400 gr de alubias 1 tomate pequeño 1/2 pimiento ve ...

El caldo de pollo es muy útil para la elaboración de infinidad de recetas, otro imprescindible de nuestra cocina. Ingredientes 1/2 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2 litros de agua 2 carcasas de pollo Sa ...

El caldo de pollo es muy útil para la elaboración de infinidad de recetas, otro imprescindible de nuestra cocina. Ingredientes 1/2 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2 litros de agua 2 carcasas de pollo Sa ...

El caldo de verduras es la base para la elaboración de muchas recetas y por tanto imprescindible en nuestra cocina. Ingredientes 1/2 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 2 litros de agua Aceite de oliva Sal ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos ideas y otras cositas pescados y mariscos ...

Aprovechando que tenía en casa un buenísimo salmón salvaje de Alaska hice esta exquisita receta, sencilla, rápida y muy ligera. Ingredientes: Lomos de salmón limpios de espinas y piel (yo de Wild Alaska Salmón) 200 c.c. de cava 200 c.c. de nata ligera de cocinar 200 c.c. de caldo de pescado casero ó del envasado 2 cucharadas de eneldo fresco ó seco Pimienta negra Sal Instrucciones: Ponemos en una ...

general ideas y otras cositas pescados y mariscos ...

Aprovechando que tenía en casa un buenísimo salmón salvaje de Alaska hice esta exquisita receta, sencilla, rápida y muy ligera. Ingredientes: Lomos de salmón limpios de espinas y piel (yo de Wild Alaska Salmón) 200 c.c. de cava 200 c.c. de nata ligera de cocinar 200 c.c. de caldo de pescado casero ó del envasado 2 cucharadas de eneldo fresco ó seco Pimienta negra Sal Instrucciones: Ponemos en una ...

recetas de segundos pescados y mariscos segundos

Una manera original y deliciosa de preparar este salmón, es mi sugerencia de hoy. Utilice un buen cava semiseco que me regalo mi hermano de su bodega casera, y que ya tocaba gastar. La mezcla de sabores es deliciosa y os gustará, también pensar que el cava evapora el alcohol y deja muy buen sabor. Aquí va la receta y no me enrollo más. Ingredientes para 4 pax: 1 Kg de salmón salvaje. 2 cebollas g ...

recetas de primeros arroces pescados y mariscos ...

Esta receta de arroz al cava con salmón es ideal para cuando tienes invitados en casa, hará las delicias de los paladares más exquisitos. El salmón es un alimento que le suele gustar a todo el mundo, dentro del pescado es de lo que más se come, tiene un gran sabor, por lo que los platos que realizamos con él están buenísimos. El cava le da un toque muy gustoso y especial a este plato, esto y que e ...

cava colaboración maridaje ...

El 17 de mayo se conmemora el Día de la Constitución de Noruega que se celebra por todo el país con desfiles de infantiles y festivales típicos. Y, como no podía ser de otra manera, el salmón noruego ocupa un protagonismo especial en todas las mesas. El salmón nunca falta en nuestra cocina, es uno de los pescados más sabrosos y versátiles, al menos para nosotros, ya que se puede utilizar para elab ...

Hoy os traigo un primer plato super saludable y completo, unos tallarines de espinacas combinado con un salmón al cava y eneldo. Sencillo de preparar y que seguro que no deja indiferentes a vuestros invitados. Ingredientes (para 2 personas): - 200g de tallarines de espinacas Konjac - 2 lomos de salmón frescos - 100ml de cava - 1 cebolla blanca - 50ml de caldo de pescado - 1 cucharadita de eneldo ...

recetas de segundos pescado primer plato ...

La receta de salmón al cava es muy sencilla, y muy rápida de hacer. Así que podéis disfrutar de un gran plato sin estar mucho tiempo en la cocina. El salmón lo podéis sustituir por cualquier otro pescado, como la merluza, la dorada, la lubina, etc.  Pedirle a vuestro pescatero que le quite bien las espinas y os haga unos filetes. Espero que os guste. Os recuerdo que podéis estar al día de las rece ...

MENÚ NAVIDAD PESCADO Y MARISCO VINO

Ya casi decididos los menús para Nochebuena os traigo otra propuesta por si no os queréis complicar mucho ni gastar en exceso, salmón al ajillo con una crema de gambas y cava. Las gambas son congeladas, lo que abarata bastante el plato en esta semana en que comprarlas frescas es mucho más caro. Es una receta sumamente fácil por lo que os podéis animar con ellas si no queréis complicaros con alguna ...

recetas de segundos aves y caza pechuga de pollo al cava

La Cocina De Juani Pechuga de pollo al cava Ingredientes : 4 pechugas de pollo deshuesadas 200 gr. de champiñones 1 manzana mantequilla 1 bote de nata líquida 1 cucharada de aceite 1 copita de vino blanco 1 copa de cava sal pimienta Preparación: Asamos las pechugas a la plancha. La salpimentamos, las cortamos en forma de filetes y las reservamos. Limpiamos los champiñones y los laminamos. Lo ...