Salmón con almendras – Salmone alle mandorle

El salmón es uno de los pescados que más juego nos dan en la cocina, nos permite infinidad de elaboraciones, desde pasteles o ensaladas hasta deliciosos asados y marinados entre otros platos. Hoy he querido prepararlo de una forma muy sencilla, simplemente al horno con un poco de sal y pimienta, y para dar gracia al plato, una salsa de almendras que combinada con el pescado es un bocado exquisito ...

A las puertas del fin de semana y teniendo en cuenta que nos quedamos en casa, me gusta preparar algún plato diferente. El salmón a la naranja ya era habitual en casa pero esta vez he añadido almendras, cambié algunos ingredientes y el resultado ha sido delicioso también. La salsa está elaborada en Thermomix pero el salmón está cocinado en microondas. Muchas veces pongo a todos mis "pinches ...

Llevaba tiempo detrás de un salmón con costra y me puse a buscar por ‘internés’, vi costras de brócoli, costras de allioli, costras de espinacas… un sinfín de variedades, que rondaban por mi cabeza y casí llegué a parecer un nene al punto de terminar la varicela, con tanta costra dando vueltas acá y acullá. Al final me decidí por este salmón con costra de almendras y salsa de pom ...

Hace tiempo hice una receta de tratar de salmón que estaba muy rico pero me apetecía hacer otra versión añadiendo frutos secos y aquí os la dejo: Para un tratar de unas 3-4 raciones necesitaríamos: 400 g de salmón fresco. 1 aguacate. 1/2 cebolla. 4 cucharadas de salsa Perrins. 1 cucharada de mostaza dulce. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Almendras fileteadas crudas. Lo pr ...

Esta receta es perfecta para cuidarnos durante todo el año, ya que es muy sana pero tiene muchísimo sabor. ¿Te animas a prepararla? Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de salmón frescos - 1 diente de ajo - Albahaca fresca - 4 cucharadas de aceite de oliva - Zumo de 1/2 limón - Sal - Pimienta negra molida Receta: - Calienta agua en una cazuela hasta que hierva. - Salpimenta el salmón. - Colócal ...

Hoy vamos a preparar unas croquetas, como ya sabéis, la croqueta es una preparación gastronómíca de Francia, como indica su etimología croquette crujiente, fue incorporada a la tradición culinaria de países de todo el mundo, como entrante, acompañamiento o como plato principal. La base de las croquetas suele ser de bechamel, que siempre se mezcla con otros ingredientes en cantidad abundante, típi ...

Uyyyyyyyyyy que sana vengo yo por favorrrrr!! Pues al final se han adelantado, en realidad la receta de hoy era unas Rosquillas Caseras, esas de toda la vida que hace alguien querido en la familia, y que se sabe los ingredientes al dedillo, eso si, le preguntas que quién le enseñó o cómo lo aprendió, y no sabe decirte, imagino que probando, a ojo ¿no?, esas son las mejores ¿no crees?. Pero la entr ...

Esta receta me parecía un poco rara porque lleva azúcar, pero la primera vez que la hice me encanto. No soy mucho de pescado pero esta receta es un vicio esta de rechupete. INGREDIENTE: 2 rodajitas de salmón 1 cebolla 125 ml de cerveza 100 gr de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de perejil PREPARACIÓN: Pondremos la cebolla con el azúcar y la cerveza en el robot. Colocamos las rodajas de ...

Vídeo receta; hamburguesa de salmón fácil y saludable: Hamburguesa de salmón fácil y saludable Dificultad: muy fácil                Raciones: 5 – 6 unidades              Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 500 gr de salmón limpio sin piel y sin espinas 1 cebolleta y 1 diente de ajo Pimiento rojo, un trocito (puede ser picante) Un manojo de cilantro o perejil fresco Aceite de oliva Sal y pimie ...

Hoy te traigo una nueva receta sencilla. Un salmón al horno con salsa pesto. Una salsa clásica de la cocina italiana, que combina a la perfección con platos de pasta, aunque el pescado azul también casa de maravilla. Los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso salmón son pocos. Eso sí, es importante que sean de buena calidad: 4 lomos de salmón 75 g de almendras tostadas 1 diente ...