Salmón en Salsa de Almendras y Naranjas

Vuelvo a la dieta y he elaborado salmón con espárragos verdes y salsa de mostaza, que aparte de poco calórico está riquísimo. He aprovechado para hacer el salmón en la vaporera, y en la bandeja superior he puesto los espárragos verdes. Entre las propiedades de los espárragos verdes están: Que por su bajo contenido en calorías los espárragos trigueros son idóneos para dietas de adelgazamiento. Gran ...

Me encanta el salmón y sobre todo cuando tiene esa calidad de un buen producto de mercado. En mi caso, compro el pescado en el Mercado de Atarazanas de Málaga,gracias a mis amigos del @reydeabastos , quienes me traen la compra a casa en la mismas condiciones de frescura que si fuera yo misma a comprarla. Por ello, quiero hacer un rendido homenaje a los Mercados de España, y os animo a recorrer sus ...

De nuevo y para no perder la costumbre tenemos receta. Esta vez vamos a conocer en primer lugar la técnica del cocinado en papillote, una forma de cocinar muy saludable y recomendada si estamos en procesos de control de peso, pues apenas requiere añadir demasiada grasa al cocinado. Los alimentos quedan muy jugosos. Y a continuación veremos esta receta: Salmón con salsa de naranja, de nombre un poc ...

Cada vez que mi amiga Elena me recomienda una receta, sé que está garantizado el éxito. Ella es más de platos salados, no se considera buena repostera (apreciación que no comparto) pero que cocina bien, es una verdad universal. Casi todas las semanas me enseña algún plato, ya he puesto en el blog varias de sus recomendaciones. Esta semana era este plato de salmón en salsa de naranja. Sencillo, ...

Seguimos en casa, intentando pasar los días de la mejor manera posible. Unos estudían, otros trabajan desde casa, retomamos aquellas aficiones que dejamos por falta de tiempo, hacemos mucha limpieza que es imprescindible, algo de ejercicio, hablar por teléfono con la familia y amigos... Mantener la mente ocupada es para mí esencial, pues no me puedo permitir el estar pensando todo el día en lo qu ...

Desde hace relativamente pocos días, y después de pensarlo y debatirlo más que algunas leyes en el Congreso, en el equipo hemos decidido incorporar un nuevo juguete a nuestra cocina, y lo hemos hecho con dos finalidades; la primera de ellas, simplificar alguno de los procesos (vaya, todos los que podamos) y la segunda, ofrecer a la parte menos diestra del equipo, la posibilidad de cocinar mientras ...

Un plato muy ligero y fácil de preparar, por lo que es ideal para hacer en época veraniega. Ya que además de ser muy rico y nutritivo es bajo en calorías...¿que más se le puede pedir? NADA! sólo que os guste tanto como a mi. ¿Vamos con la receta? 500 g de salmón fresco; sin piel ni espinas 125 g de cebolla 30 g de AOVE 250 g de espárragos o judías verdes congeladas 25 g de licor de naranja 12 ...

Hoy vengo con un plato muy rico y muy saludable, un delicioso plato de salmón al vapor con salsa de champiñón. Ya, ya sé que escuchar "cualquier comida al vapor" suena a enfermo y a insulso, pero os garantizo que no. El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, con un sabor muy fuerte que admite prefectamente su cocción al vapor sin hacer del plato una preparación insípida ...

Receta Salmón con Salsa de Yogur Cítrica Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes Salmón en lomos limpios sin piel ni espinas (en este caso, cortado en porciones individuales) 1 Yogur griego grande, cremoso desnatado natural y sin azúcar o 4 pequeños 1 Zanahoria pelada y cortada en tiras anchas con pelador Calabacín en bolitas 3-4 hojas de Hierbabuena Ralladura de limón, ...

Esta receta es mi aportación al reto "Tus Recetas", que este mes el ingrediente para inspirarnos es el Salmon ahumado. Imagino que el recopilatorio será estupendo, ya que es un ingrediente que da mucho juego y mas en estas fiestas navideñas, pero yo he elaborado un plato que se puede preparar en cualquier tiempo y os aseguro que esta muy rico. Esta salsa de salmón ahumado puede serviros ...