Qué rico! Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Receta de salmón al pesto

Hoy te traigo una nueva receta sencilla. Un salmón al horno con salsa pesto. Una salsa clásica de la cocina italiana, que combina a la perfección con platos de pasta, aunque el pescado azul también casa de maravilla.
Salmón al pesto

Los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso salmón son pocos. Eso sí, es importante que sean de buena calidad:


4 lomos de salmón
75 g de almendras tostadas
1 diente de ajo
Unas hojas de albahaca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta blanca molida Precalentamos el horno a 180º C. En el vaso de la batidora ponemos las almendras, la albahaca, el diente de ajo y aceite hasta cubrir y pasamos por la batidora hasta conseguir una mezcla untuosa y algo densa. También podemos hacerlo en un mortero, aunque hay que insistir bastante para conseguir un buen resultado.
Salmón al pesto paso 1

Salpimentamos los lomos de salmón y los colocamos en una fuente. Cubrimos con la salsa y los metemos al horno en la parte media. Horneamos durante unos 10 minutos, hasta que la salsa empiece a dorarse por encima.
Salmón al pesto paso 2

Sacamos con cuidado los lomos de salmón y los servimos acompañados de un poco de pasta, por ejemplo salteada con ajo y albahaca. ¡Fácil y buenísimo!

Fuente: este post proviene de Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas Joecas #Asaltablogs

Vuelve el último domingo de mes con el Asaltablogs. Para esta ocasión, el turno de asaltar le ha tocado a Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas, con recetas tan ricas como estas patatas Joecas, un ...

Ternera con judías verdes

Los buenos estofados tienen dos puntos en común. Ingredientes de calidad y dedicación. Y es que no hay nada como una receta hecha con tiempo y paciencia. Aunque no hace falta complicarse demasiado par ...

Recomendamos

Relacionado

general pescados principales ...

Salmón al horno con costra de pesto

Bueno, un pesto un poco especial, ya que lo he hecho con anacardos en lugar de piñones… Me encanta el salmón. Es uno de los pescados que más me gusta comer. Creo que sólo tiene ventajas. Es sabroso, fácil de cocinar, casi no tiene espinas… Y hoy, además, he descubierto que con pesto está de muerte… Es la primera vez que hago un pescado con costra. Lo más parecido que había hecho ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Salmón al horno con salsa fría de limón

INGREDIENTES Lomos de salmón 1 limón (La piel rallada de medio, zumo de medio y rodajas para decorar) 1 diente de ajo Sal Pimienta 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra Un poco de perejil ELABORACIÓN DE SALMÓN AL HORNO CON SALSA FRÍA DE LIMÓN Salpimentar los lomos de salmón, colocarlos en una bandeja de horno, rociarlos con un poco de aceite y un poco de zumo de limón, hornear con el horno prev ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Pasta al pesto con salmón ahumado

Hoy vamos a preparar pasta con un sabor muy rico que le da la salsa pesto, todo se prepara mas rápido de lo que parece y para mi es un plato único perfecto para los días que no quieres muchas complicaciones, la pasta siempre me saca de apuros. Hace tiempo que no lo probaba y después de tanto tiempo me sabe a gloria volver a probar la salsa pesto que la podemos preparar con piñones, nueces o almend ...

Recetas

Fajitas de salmón, espárragos y pesto

Hoy os traemos una sencillísima receta de fajitas de salmón, espárragos verdes y pesto que solemos preparar muchas veces para cenar. A veces cambiamos el pesto por guacamole casero y también queda riquísimo. Ingredientes para 2 personas: - 4 fajitas integrales - 4 lonchas de salmón ahumado de La Comercial Narváez - 8 espárragos verdes - 150 gr de albahaca fresca - 10 nueces - 1/2 diente de ajo - 5 ...

Recetas de Pasta

Macarrones con salmón fresco y pesto de albahaca

Lo primero!! Qué os parece la nueva imagen del blog?? estoy encantadísima! Espero que os guste tantísimo como a mí!!!! Espero vuestra opinión! Último domingo de mes y no podíamos faltar a nuesta cita con El Asalta Blog y el blog El Caldero de Nimuë, blog asaltado de este mes. ¿Qué os podéis encontrar en este blog? estupendas recetas como la que yo he escogido, unos macarrones con salmón fresco y p ...

Recetas

Salmón al vapor con salsa de alhabaca

Esta receta es perfecta para cuidarnos durante todo el año, ya que es muy sana pero tiene muchísimo sabor. ¿Te animas a prepararla? Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de salmón frescos - 1 diente de ajo - Albahaca fresca - 4 cucharadas de aceite de oliva - Zumo de 1/2 limón - Sal - Pimienta negra molida Receta: - Calienta agua en una cazuela hasta que hierva. - Salpimenta el salmón. - Colócal ...

recetas de segundos pasta pescado ...

Salmón Tajín con Brócoli, Pasta y Pesto.

La cena estaba preparada, la madre llamó a Manuel para que se sentara a la mesa. Manuel rondaba los ocho años. Era un niño despierto, tan despierto y observador como, a veces, callado. El pueblo donde vivía la familia de Manuel no era muy grande y, era normal que los chicos de su edad, e incluso menores, campearan por las plazas y parques solos, sin peligro alguno. Los domingos solía ir con ...

general a cocinar

Lomos de salmón al ribeiro

Vamos a comenzar la semana con una receta tan sencilla de preparar y tan rica al paladar que resulta difícil resistirse a ella. Una fórmula casi minimalista que hace buena la frase de que menos es más: unos filetes de lomo de salmóncortados en finas lonchas que vamos a cocinar a la plancha, sólo ligeramente, lo que hará que conserven la mayor parte de sus nutrientes; el vino de Ribeiro, afrutado y ...

ARROCES Y PASTAS almendras espaguetis ...

Tallarines al pesto

El pesto es una salsa tradicional italiana cuyo nombre proviene de la palabra pestare, que significa machacar en mortero. La gente piensa que es complicado hacerlo, pero es simplemente eso, machacar, machacar y machacar hasta crear una salsa que nada tiene que ver con el pesto de bote que venden en los supermercados. Mención especial a la albahaca genovesa, principal ingrediente de esta receta. La ...

CARNES SALSAS VERDURAS

Pechugas de pollo al pesto

Hoy en el blog una de esas recetas sumamente sencillas y con un resultado espectacular. Unas pechugas de pollo, con salsa pesto, tomates cherry y queso mozzarella, ¿a qué suena bien?, pues la verdad es que saben igual que suenan. La idea la vi en Pinterest, como tantas otras recetas que me inspiran día a día. Se pueden preparar con antelación y meter en el horno en el último momento, lo que hace q ...