Salmorejo de remolacha

Hablaba hace unos días con mi amiga Mari Angeles sobre la comida que le habían servido en una boda. Me contaba lo ricos que estaban los entrantes que les habían puesto, y yo que ando siempre en busca de nuevas recetas para publicar, me quedé con varios de esos aperitivos. El primero es este salmorejo de remolacha que se acompaña de yogur griego y de pipas de calabaza. Lo hoce al día siguiente de d ...

No es la primera vez que utilizo el melón en mis gazpachos y salmorejos. En octubre del 2014, publiqué este gazpacho de melón con uvas muy frecuente en mi casa. Pero sabéis que siempre busco nuevas combinaciones para hacerlos diferentes y variados. Así, cuando mi amiga Concha Cabello compartió en su blog este delicioso salmorejo de melón con almendras, no quedó en el olvido, me enamoró y lo hice ...

El salmorejo me parece una receta imprescindible en verano, y en mi blog tenéis alternativas cuanto menos peculiares de esta receta, como es el salmorejo de espárragos La remolacha se ha convertido en indispensable sobretodo en ensaladas, y la tenéis que dar una segunda oportunidad para saber realmente lo que os estáis perdiendo si no la consumís. En una trituradora de alimentos, molemos 50gr de ...

Siiii, gazpacho de remolacha, así a primera impresión puede resultar un poco ratito pero la verdad es que cuando lo probéis os va a encantar!!!!! Hoy tuve una barbacoa y a todos les encantó porque el toque de remolacha le da un sabor suave y un color muy bonito!!! Es super sencillo, pues, es la misma receta de un gazpacho tradicional pero añadimos las remolachas!!! Así de fácil!!! Ingredientes: 1 ...

Comenzamos nueva semana!!!!!! Y en esta ocasión con un clásico entre los clásicos del verano, un SALMOREJO pero con un toque diferente, remolacha. La verdad es que el procedimiento es exactamente igual que el salmorejo que publiqué en su día, pero al que le he añadido remolacha, y le he cambiado también los "tropezones" Espero que os guste esta propuesta, con daditos de queso fresco y ...

Comenzamos nueva semana!!!!!! Y en esta ocasión con un clásico entre los clásicos del verano, un SALMOREJO pero con un toque diferente, remolacha. La verdad es que el procedimiento es exactamente igual que el salmorejo que publiqué en su día, pero al que le he añadido remolacha, y le he cambiado también los "tropezones" Espero que os guste esta propuesta, con daditos de queso fresco ...

Llegó el verano y el rey de las sopas frías se adueña de las cocinas. Gazpachos hay de casi todos los colores y sabores, y en casa nos gusta ir probando diferentes ingredientes porque en la variación está el gusto. Hasta ahora el favorito era el gazpacho de sandía, que con el dulzor de la fruta equlibraba la acidez del tomate y el vinagre. Pero con esta nueva variedad de remolacha y albahaca le ...

¿Has probado a jugar con la receta de Salmorejo? Aquí te dejo mi versión del Salmorejo de Remolacha. Ahora dime tú, ¿cuál es tu versión del Salmorejo? Ingredientes para 4 personas 1 kilo de tomates maduros 200 gramos de pan del día anterior 1 diente de ajo 200 gramos de remolacha 1 zanahoria 1 trozo pequeño de jengibre Aceite de oliva Sal Vinagre Cómo se hace el Salmorejo con Remolacha 1. Lavam ...

Hola a todos hoy Salmorejo de Remolacha con Crema de Queso fresco si asi es como os digo es extremadamente espectacular en el que lo unico un robot o batidora para conseguir este refrigerio de verano en el que vais a alucinar donde el contraste de suavidad del queso fresco y el dulzor de la remolacha nos da esta maravilla sutil y elegante. Pero pasemos a la receta. De Jose Carlos Monje-La Cocina d ...

Hoy vamos a cocinar otro plato muy refrescante, ingredientes muy básicos, hoy cocinaremos un salmorejo. He querido hacer este plato muy simple, sin añadir nada más que los ingredientes de la receta original de Cordoba, ahora ya vemos en muchos restaurantes salmorejos de todas las clases pero la mayoría de veces lo más sencillo es lo más bueno. El salmorejo es una crema fría cuyos ingredientes son ...