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Salpicón de marisco



Ingredientes:

Tomates de ensalada.

Cebolla.

Pimiento verde.

Langostinos.

Merluza.

Huevas de Merluza,

Calamares.

Aceite de oliva virgen extra.

Vinagre.

Sal.

También podéis poner mejillones, aceitunas, surimi, etc. Hoy ha tocado así.


Hervir con una pizca de sal todo el marisco y el pescado.



Picar el tomate, pimiento y la cebolla.


Trocear los calamares, las huevas y los calamares. Pelar los langostinos. Desmigar la merluza con las manos. Incorporarlo a la hortalizas.


Aliñar con el aceite, vinagre y sal.


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