Ingredientes para 4 - 6 personas:
1 cola de merluza
1 calamar grande o pota
100 gr de pulpo en rodajitas ya cocido
150 gr de langostino cocido
70 gr de mejillones sin concha
6 varitas de mas
1 pimiento verde mediano
1/2 cebolla
200 gr de tomates bien maduros
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Sal
Preparación:
Ponemos agua a hervir en un cazo . En ella coceremos la cola de merluza entera y el calamar cortado en anillas o bastoncitos (eso lo dejo a vuestra elección) . Cuando esté listo , con unos 10 - 12 minutos será suficiente , escurrimos y reservamos .
Mientras , en un bol , ponemos el pulpo , los langostinos pelados , los mejillones (yo los he comprado ya cocidos) , las varitas de mar cortadas en rodajas , la cebolla y el pimiento picado muy chiquitito y el tomate cortado en daditos.
A este picadillo le añadimos los calamares y la merluza , la cual desmigaremos con las manos .
Por último solo queda aliñar con aceite vinagre y sal a gusto . Yo también le pongo un chorrito de agua para que haga un caldito que no veáis como está cuando mojas una sopa en el , jajaja .
Por último dejamos enfriar y listo para comer .
Mi toque personal :
Fuente: este post proviene de Blog de mcarmen84, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
