Esta salsa la prepararemos en cantidad, para congelar la que nos sobre, así tendremos una salida rápida, para realizar otro plato un día que tengamos poco tiempo o estemos vagos.
En esta ocasión la he preparado para hacer unos bocadillos muy curiosos que próximamente os publicare su receta.
Ingredientes:
½ kilo de carne picada de cerdo y ternera
1 kg de tomate triturado de lata
1/2 cebolla
4 ajos
1 cucharada de postre de azúcar
Orégano
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Colocamos en una sartén grande, un generoso chorro de aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio.
Mientras pelamos y cortamos en juliana la cebolla y los ajos, añadiendo ambos productos al aceite.
Añadimos sal para ayudar a sudar la cebolla.
Cuando la cebolla comience a estar tierna, agregamos la carne picada y esperamos a que esta tome color.
Abrimos la lata de tomate y lo añadimos cuando la carne este frita.
Agregamos el azúcar, el orégano, la pimienta negra y rectificamos el punto de sal.
Cuando la salsa espese la tendremos lista, podemos catarla y rectificar el punto de sal y especias.
Solo nos resta utilizar la que necesitemos y guardar en recipientes la salsa sobrante, la introducimos en el congelador, así la tendremos lista para sacarnos de algún apuro.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: