Salsa de Chile Habanero



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Salsa de Chile Habanero

Tengo gusto de compartir con ustedes mi receta personal para preparar esta rica salsa de chile habanero que como sabrán es extra picante.

Ingredientes:

4 Tomates rojos
¼ Cebolla
1 Diente de ajo
Aceite el necesario
Cilantro el necesario
1 Chile habanero o más
Sal

Procedimiento:

Usando guantes de látex, primeramente  lavas el chile y si lo quieres menos picante le retiras las venas y semillas y separas.

En una olla con agua caliente colocas el tomate a cocer, cuando notes que se desprende su piel  los retiras del agua caliente y dejas enfriar.

En la licuadora colocas el tomate con el chile y el cilantro a licuar bien.

En una cazuela con un poquitín de aceite, colocas el ajo y la cebolla a que se vuelva transparente,  colocas el tomate molido con los demás ingredientes y dejas dorar, prueba su sazón y listo, tienes una salsa con extra picor.

La cantidad de chiles a usar es opcional, igualmente el no retirar sus venas y semillas.

Les envío saludos

Gloria Garza

 
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