Salsa de mango thermomix


Salsa de mango en la thermomix

Ingredientes

Un mango maduro

50 g de coñac media cucharada de pimienta en grano

Media de curry

300 g de caldo de pescado o verduras

200 de nata (crema de leche)

1 yogur griego

Elaboración

Ponemos la pulpa del mango, con el brandy y la pimienta

5 minutos 100 – vº 1

Terminado el tiempo añadimos la nata (crema de leche), y el yogur trituramos vº . 5 10

Es una salsa que nos puede venir bien para muchos platos y tenerla hecha del día anterior

Yo la hago para añadir a un pescado al horno. Pongo el pescado yo siempre lo hago con pescado, blanco pero me imagino se puede probar con otros, en la cocina siempre se puede innovar y jugar con las cosas que nos gusten. Solo es ponerle imaginación.

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Etiquetas: salsas

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