Salsa dulce de frutos rojo fácil paso a paso foto a foto

"Refrany;
A bona gana, sobra salsa".
A buena gana, sobra salsa.

Si, es cierto el refrán, pero una buena salsa de frutos rojos, siempre entra bien, acompaña un montón de recetas de una forma extraordinaria y más ésta, que está para chuparse los dedos y mas fácil no puede ser.


Manos a la obra.

Necesitaremos;



100g de frutos rojos

25g de azúcar blanquilla

Un palito de canela

La piel de un cuarto de limón

100ml de ron blanco

150ml de agua mineral, o sin sabor a cloro


100g de frutos rojos

25g de azúcar blanquilla

Un palito de canela

La piel de un cuarto de limón

100ml de ron

150ml de agua mineral, o sin sabor a cloro


lavamos a fondo el limón y cortamos unas tiras de piel de un cuarto del limón procurando evitar al máxima la parte blanca porque amarga, y dejamos macerar una media hora



pasado éste tiempo, vamos a preparar la salsa de frutos que tenemos macerando,para ello lo pasamos a un cazo y añadimos el palito de canela partiéndolo por la mitad y los 150ml de agua,

lo colocamos al fuego medio



y dejamos hervir hasta que reduzca, recordad que al enfriar espesa bastante, así que retirar del fuego cuando comience a espesar. Retiramos del fuego



Retiramos del cazo la piel del limón y el palito de canela, trituramos,



y pasamos por el chino



a la salsera



aunquesi no la vais a usar de inmediato, podemos guardarla en un taper o botella de cristal en el frigo



lista para disfrutar "a la taula i...BON PROFIT!!!"

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