Salsa para pozole

Ingredientes para 8 comensales 1 kilo de maíz para pozole pre-cocid,1 cabeza de ajo,1 kilo de carne de puerco en trozos mediano,3 chiles anchos secos,4 chiles guajillo o cascabel,1 cebolla mediana,1 cucharada de comino,1 cucharada de oregano,Agua Esta es la receta del pozole rojo, muy tradicional en mi país sobre todo en los estados occidentales. Se prepara a base de maiz, carne de puerco y chile ...

Qué rico es el Pozole!! la verdad es que me encanta, y esta versión es muy rica y de un sabor un poco más ligero que el pozole rojo, que también es delicioso!! prácticamente el cambio sólo está en la salsa, pues todo el resto del proceso es igual, y es una forma muy rica para variar el que es más común encontrar el rojo, aunque les diré que también lo hay blanco, pero finalmente se convierte en ro ...

!-- Ingredientes: Ingredientes: 2 kg. de camarones frescos con cáscara y cabeza 1 1/2 kg. de maíz precocido para pozole 1 1/2 cabezas de ajo 2 pimientos morrones verdes o chiles poblanos picados 2 chiles guajillos secos 2 chiles anchos secos 1 chile pasilla seco 2 cebollas medianas 1 cebolla grande picada finamente col rallada limón consomé sabor camarón sal al gusto epazote (1 ramita) agua, l ...

El pozole tiene raíces prehispánicas, es decir que en México comemos el pozole desde que tenemos uso de razón. Nuestras madres, abuelas, tías y toda la familia nos puede decir como hacer una buena receta de pozole. Dependiendo de la localidad es como se elabora, existe el pozole rojo, el pozole verde y el blanco hoy en día ya se comercializa facilmente el maíz ya preparado (nixtamal) y hasta preco ...

INGREDIENTES 1 kg de maíz pozolero precocido 1 cebolla cambray 1 cilantro mazo 1 chile verde 1 cabeza de ajo entera Orégano 750 g de carne de puerco 750 g de espinazo de puerco 50 g de chile colorado (guajillo) desvenado y despepitado Sal de grano al gusto Para servir 1/2 repollo, rebanado finamente 1 cebolla blanca, picada finamente 5 limones, partidos por la mitad Cilantro en mazo picadito fin ...

El día de hoy te traigo la receta de un platillo mexicano muy tradicional: El pozole. Seguro ya lo has probado alguna vez, yo te dejo a continuación la receta, es un poco tardada en cuestión de cocción, pero la elaboración en sí es muy básica. Alcanza muy bien para que coman 20 personas o hasta 25, yo lo hice para la cena navideña, en sí no es un platillo especial de esa fecha, pero donde vivo es ...