Salsa pesto Thermomix

SALSA PESTO {THERMOMIX}


¿Qué es la salsa pesto?

Es una salsa fría italiana de color verdoso, se utiliza para elaborar recetas con pasta, verduras, carnes y pescados.

Nunca la había preparado en casa, y la verdad que nos encantó el resultado.

Si no tienes thermomix, la podrás preparar con ayuda de un mortero o batidora.

Si la combinas con pasta te encantará.

SALSA PESTO {THERMOMIX}




PARA 3 RACIONES:
40 gr. de hojas de albahaca fresca
25 gr. de queso parmesano
15 gr. de queso de oveja
15 gr. de piñones
1/2 diente de ajo
75 gr. de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal

Añade al vaso las hojas de albahaca (previamente lavadas y escurridas), los quesos, los piñones y el ajo.

TRITURA 20 SEG. / VEL. 7. Con la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añade el aceite y la sal. PROGRAMA 20 SEG. / VEL. 7.
SALSA PESTO {THERMOMIX}


FUENTE: Libro Vorwerk

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Etiquetas: SALSAS CON THEMOMIX

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