¿Qué tal estáis?
Espero que muy bien.
Hoy os traigo una salsa que me encanta y digo me encanta, porque en casa la suelo hacer para mí, a los demás no les gusta mucho. Me sirve para acompañamiento de pescados y carnes y está buenísima.
¿Quieres ver por ti mismo cómo se hace? No te lo pierdas.
Feliz día.
Ingredientes.-
1/2 pimiento rojo
1 tomate grande maduro
3 ajos grandes
1 cebolla
Una rebanada de pan de medio dedo de grosor
30 gr de almendras
Sal
Vinagre
Aceite de oliva
Preparación.-
En primer lugar vamos a limpiar la verdura.
Pon en una placa de horno la verdura ya limpia, el pimiento y el tomate ya sin culo.
Los ajos sin piel y la cebolla pelada.
Ponemos al horno a 180º durante 45 minutos.
Una vez esté asada, saca del horno y pela el tomate y el pimiento.
En el vaso de la batidora, pon las verduras troceadas.
Añade las almendras y el pan troceado.
Pon sal y el aceite al gusto.
Añade un poco de vinagre y tritura.
Rectifica de sal y vinagre.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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