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Salsa Roquefort o queso azul

Salsa roquefort. Julia y sus recetas


Hoy vamos a hacer una deliciosa sala roquefort, ideal para acompañar tus carnes de pollo, ternera o cerdo...

También puedes darle un toque especial a tus verduras y ensalada, pero a mí como más me gusta en con la carne. Los filetes de lomo con esta salsa quedan deliciosos.


Es muy fácil de hacer, los ingredientes son básicos, y pocos, y se hace en menos de 15 minutos. La dejas hecha y solo hay que poner unos filetes a la plancha y acompañarlos con esta salsa para tener una cena riquísima.

Ingredientes:

- 50g de cebolla

- 200g de queso roquefort

- 200ml de nata (crema de leche) líquida o leche evaporada

- 1 cucharada sopera de mantequilla

- pimienta molida al gusto

- una pizca de sal

Picamos la cebolla finita.

En una sartén ponemos la mantequilla y freímos la cebolla. Cuando empiece a doras ponemos el queso roquefort troceado y añadimos un poco de la nata (crema de leche), dejamos que hierva un poquito hasta que el queso se derrita un poco.


Lo echamos todo en el vaso de la batidora , junto con el resto de nata (crema de leche), y sal y pimienta molida al gusto.

Lo trituramos todo y lo calentamos un poquito al fuego.

La servimos para acompañar los filetes en caliente o en frío para las ensaladas .


¡Queda estupenda!Otra salsa que queda genial para la carne es esta salsa barbacoa de Entre 3 fogones.



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Salsa rosa


Salsa César



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Etiquetas: salsas

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