Cocina

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Salsa Roquefort o queso azul

Salsa roquefort. Julia y sus recetas


Hoy vamos a hacer una deliciosa sala roquefort, ideal para acompañar tus carnes de pollo, ternera o cerdo...

También puedes darle un toque especial a tus verduras y ensalada, pero a mí como más me gusta en con la carne. Los filetes de lomo con esta salsa quedan deliciosos.


Es muy fácil de hacer, los ingredientes son básicos, y pocos, y se hace en menos de 15 minutos. La dejas hecha y solo hay que poner unos filetes a la plancha y acompañarlos con esta salsa para tener una cena riquísima.

Ingredientes:

- 50g de cebolla

- 200g de queso roquefort

- 200ml de nata líquida o leche evaporada

- 1 cucharada sopera de mantequilla

- pimienta molida al gusto

- una pizca de sal

Picamos la cebolla finita.

En una sartén ponemos la mantequilla y freímos la cebolla. Cuando empiece a doras ponemos el queso roquefort troceado y añadimos un poco de la nata, dejamos que hierva un poquito hasta que el queso se derrita un poco.


Lo echamos todo en el vaso de la batidora , junto con el resto de nata, y sal y pimienta molida al gusto.

Lo trituramos todo y lo calentamos un poquito al fuego.

La servimos para acompañar los filetes en caliente o en frío para las ensaladas .


¡Queda estupenda!Otra salsa que queda genial para la carne es esta salsa barbacoa de Entre 3 fogones.



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Salsa rosa


Salsa César



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Etiquetas: salsas

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