Cocina

JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 91 veces
La valoración media de 137 personas es: Muy buena

Salsa Roquefort o queso azul

Salsa roquefort. Julia y sus recetas


Hoy vamos a hacer una deliciosa sala roquefort, ideal para acompañar tus carnes de pollo, ternera o cerdo...

También puedes darle un toque especial a tus verduras y ensalada, pero a mí como más me gusta en con la carne. Los filetes de lomo con esta salsa quedan deliciosos.


Es muy fácil de hacer, los ingredientes son básicos, y pocos, y se hace en menos de 15 minutos. La dejas hecha y solo hay que poner unos filetes a la plancha y acompañarlos con esta salsa para tener una cena riquísima.

Ingredientes:

- 50g de cebolla

- 200g de queso roquefort

- 200ml de nata líquida o leche evaporada

- 1 cucharada sopera de mantequilla

- pimienta molida al gusto

- una pizca de sal

Picamos la cebolla finita.

En una sartén ponemos la mantequilla y freímos la cebolla. Cuando empiece a doras ponemos el queso roquefort troceado y añadimos un poco de la nata, dejamos que hierva un poquito hasta que el queso se derrita un poco.


Lo echamos todo en el vaso de la batidora , junto con el resto de nata, y sal y pimienta molida al gusto.

Lo trituramos todo y lo calentamos un poquito al fuego.

La servimos para acompañar los filetes en caliente o en frío para las ensaladas .


¡Queda estupenda!Otra salsa que queda genial para la carne es esta salsa barbacoa de Entre 3 fogones.



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Salsa rosa


Salsa César



Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de coliflor

Las cremas de verduras son muy saludables, ligeras, económicas y se hacen en poco tiempo, además son una forma ideal para comer verduras , sobre todo para los niños y personas mayores, porque al ser ...

Tartas y pasteles salados

Las tartas o pasteles salados, tanto en frío como en caliente son una buena opción para una cena rápida o comida informal, incluso para aperitivos o buffet. Acompañadas de una buena ensalada son ideal ...

Etiquetas: salsas

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

SALSAS Y CREMAS

Salsa crema de Roquefort(QUESO AZUL)

Una salsa ideal para acompañar pastas, pero también para usar con pescados o carnes. Rápida y fácil, cuando creemos que se corta, pasa un minuto y está lista. Les cuento. Ingredientes: 1 cebolla mediana 2 cucharadas de aceite neutro (girasol) 200 cc de crema (yo light) 150 gramos de queso roquefort o del tipo 1 cucharada de azúcar sal y pimienta a gusto Preparación: Picamos bien chiquitititititit ...

recetas lomo roquefort ...

Lomo en salsa roquefort

Lomo con salsa Roquefort Con esta receta de filetes de lomo, puedes improvisar de manera muy rápida, un plato muy sencillo, completo y sabroso. Ingredientes (para 4 personas) 12 filetes de cinta de lomo de dos colores 120 g de queso roquefort (si lo prefieres puedes usar cualquier otro queso azul, de tu elección) 1/2 cebolla 200ml de nata líquida de cocina 100ml de vino blanco seco Sal Pimienta Ac ...

recetas de primeros salsas

Salsa Roquefort

Hoy he tenido un día atareado y no he tenido tiempo de redactar ni la receta de hoy hasta ahora, a si que vamos con una sencilla, pero que da mucho de si, es la salsa Roquefort hecha a mi manera claro esta, perfecta para pescados, carnes, pizzas y hasta para poner sobre una tostada de pan. Si os gusta este tipo de queso el roquefort, os encantara, ya se que no a todo el mundo le gusta, pero a mi m ...

general carnes

Lomo de cerdo al roquefort

Ingredientes para dos: 4 Filetes de lomo de cerdo 2 Patatas medianas 1 Pimiento verde Queso roquefort Queso de untar Nata (35 % m.g.) Aceite de oliva y salElaboración: En esta receta es mejor comenzar por las patatas que irán de guarnición, por que es lo que mas tiempo llevara, pelar y cortar de la forma que prefiráis, poner a punto de sal y freír en abundante aceite, con el pimiento se hace lo mi ...

recetas fáciles salsas y guarniciones roquefort ...

Salsa roquefort sin nata

El roquefort es un queso que está plenamente integrado en multitud de recetas de cocina, ya que puede degustarse solo con unas tostaditas, o en salsas, como relleno de algunas masas, derretido, gratinado… Es toda una delicia para los que somos amantes de los quesos fuertes. La salsa roquefort sin nata es perfecta para acompañar un buen plato de pasta o unos medallones de solomillo a la plan ...

recetas de primeros salsas comida rÁpida

Crema de queso roquefort

Esta receta surgió por casualidad, un accidente culinario que al final encantó a los invitados que tenía ese día en casa. El pasa a paso es muy sencillo. Por cierto, con esta crema participo como salsera invitada del blog Las salsas de la vida, de mi amigo Tito. Si les apetece conocerme un poco más, les invito a pinchar en el enlace y leer la entrevista. INGREDIENTES: una cuña de queso roquefort ...

pollo pollo con verduras pollo verduras y salsa roquefort ...

POLLO CON VERDURITAS Y SALSA ROQUEFORT

POLLO CON VERDURITAS Y SALSA ROQUEFORT: INGREDIENTES: 6 Filetes de pollo 2 cebollas 1 calabacín Champiñón laminado Nata líquida para cocinar Queso roquefort Pimienta molida Eneldo 1/2 vaso de vino blanco DESARROLLO DE LA RECETA: Cortamos en tiras los filetes de pollo, una vez cortados, echamos pimienta molida y una pizca de sal y apartamos. Pelamos la cebolla y el calabacín, los cortamos en trocit ...

general platos principales

Milanesas Napolitana o roquefort (queso azul)

Las milanesas a la napolitana nacen en Buenos Aires, en el desaparecido Restaurant Napolí. Son deliciosas...para grandes y niños.Ingredientes Para 4 personas Para las milanesas 4 bifes de res finos (nalga, cuadril, bola de lomo,cuadrada, peceto en argentina, posta rosada, posta negra, ganso, pollo ganso en chile) 1-2 huevos (dependiendo el tamaño) pan rallado cantidad necesaria. sal pimienta pere ...

recetas de primeros pastas

ÑOQUIS EN SALSA ROQUEFORT

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana y se elaboran con patata Los ñoquis aparecen frecuentemente bajo los listados de platos referentes a pasta a pesar de tener unos ingredientes muy diferentes y de poseer diferente forma de preparación. Ingredientes:1/2kg de harina1/2kg de papas (patatas)Pimienta blanca molida Sal Nuez Moscada 2 huevos 250gr Nata para cocinar 100gr Queso Roquefort Preparació ...

general aperitivos recetas de primeros

Endibias con queso roquefort

Ingredientes: 4 endibias 150 gr de queso roquefort (o queso azul) un chorrito de nata 8 anchoas Preparación: Poner el queso en el vaso de la batidora con la nata y batirlo hasta que quede una crema espesa. Partir las endibias por la mitad a lo largo, cubrir con la crema de queso y adornamos cada una con una anchoa por encima. Metemos en el frigorífico un rato antes de servir. Al ser un entrante de ...