comunidades

Como preparar una deliciosa Salsa Rosa

Imagen 0


Una de las salsas que mejor combinan con el marisco, especialmente con gambas y langostinos, es la salsa rosa, siendo esta un aderezo que también sirve para acompañar pescados y ensaladas

La base de esta salsa son, a su vez, otras dos salsas: la mayonesa y el kétchup. La mezcla de estos dos ingredientes ya permite obtener una masa de color rosado, de ahí el nombre de la salsa. Pero además de mayonesa y kétchup, se usan otros ingredientes como gotas de naranja o de limón, salsa inglesa o Worcertershire y coñac o brandy. En algunos casos se prescinden de algunos de ellos al gusto del comensal. Hay quien aromatiza con algunas especias, e incluso quien incluye un poco de mostaza.

Imagen 2


En facilisimo.com hemos grabado en vídeo nuestra propia versión de salsa rosa. Nosotros sólo usamos kétchup, mayonesa y salsa inglesa.



En todo el canal, por supuesto, se pueden ver muchas más versiones elaboradas para aderezar distintas recetas. Un ejemplo es la de MrZexions, en la que usa como aderezo de la mayonesa y el kétchup un poco de tabasco y de brandy.

 

Ingredientes para 4 comensales

mayonesa,kétchup,brandy,tabasco

Imagen 0


En un bol eche la mayonesa junto con un chorro abundante de kétchup, un poco de tabasco y un chorrito de brandy. Remueva la lentamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez que este bien mezclado ya estará lista para servir.


En el caso de Cocinadeoliva, prepara un salpicón de marisco que acompaña de salsa rosa, hecha en su caso con los dos ingredientes base y mostaza.

 

Ingredientes para 2 comensales

1 tomate de ensalada,2 cogollos de lechuga,50 gr de mejillones al natural,50 gr de bocas de mar,50 gr de gambas cocidas,50 gr de pulo cocido,1 cebolleta,5 cucharadas de mayonesa,4 cucharadas de kétchup,1 cucharada de mostaza
1.- Picamos el tomate y la lechuga y ponemos en la ensaladera.

2.- Agregamos el marisco trocedado.

3.- Picamos la cebolla muy fina y sumamos al salpicón.

4.- En un bol mezclamos la mayonesa con el ketchup y la mostaza, removemos y si queremos dar más color agregamos mas ketchup.

5.- Salamos la ensalada y ponemos la salsa, removiendo todo para que tome el sabor.6.- Meter unos minutos en la nevera para que esté fría.

Imagen 0


  
¿Cómo haces tú la salsa rosa? ¿En qué recetas te gusta usarla?


Imágenes: primera, zordor/Flickr; segunda, facilisimo.com/Lacocinadeoliva
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Gastronomía tradicional Recetas sencillas Salado ...

Hoy os dejo una de esas cotidianas recetas que suelo preparar en casa, y que no se me ha ocurrido publicar en todo el tiempo que tengo el blog; el otro día tuve que hacerla para una receta, que ya os pondré, y de momento pensé en hacerle fotos para luego publicarla. La salsa rosa o cóctel es una de las salsas clásicas más conocida y que va genial para acompañar cualquier tipo de marisco, bien sean ...

aperitivos y entrantes mariscos navidad ...

3 SALSAS IDEALES PARA PESCADO O MARISCO, muy fáciles y rápidas. SALSA TÁRTARA, SALSA ROSA O SALSA CÓCTEL y otra SALSA PICANTE ¡¡buenísimas las 3!! Enriquecerán nuestros pescados y mariscos dándole un toque especial de sabor, se pueden tener preparadas con horas de antelación y si es para servir con marisco cocido como el que yo os he presentado quedareis como los mejores anfitriones de vuestras fi ...

Sin categoría brandy económico ...

Tiempo de preparación: 5 minutos Te traigo una receta muy sencilla para preparar una salsa rosa o salsa cóctel. La salsa rosa es un básico en la cocina ya que sirve para acompañar muchísimos platos. Con sólo tres ingredientes, y siguiendo el paso a paso, puedes preparar esta salsa rosa para condimentar pescados, marisco o elaborar un cóctel de gambas o pastel de pescado. Ingredientes 3 cucharadas ...

Cocina fácil con Parmelia Salsas y guarniciones

Cómo hacer salsa rosa o salsa cóctel  Salsa rosa o salsa cóctel Hola amig@ cociner@!!! Hace unos días una vecina me preguntaba cómo hacer salsa rosa o salsa cóctel. Así que me he dicho que puede ser que muchas personas tengan la misma duda y por eso hoy he decidido explicarte una receta de salsa rosa casera muy fácil, rápida y sabrosa. Esta salsa va genial con el marisco, las ensaladas, cóctel ...

canapé cóctel ensalada ...

Aperitivo rosa Ingredientes: Pulpo cocido (500 gr) Tartaletas (12) Lechuga (1) Salsa rosa Salsa rosa (o salsa cóctel): Huevo (1) Aceite de girasol (200 ml) Sal Pimienta negra Salsa Worcestershire Lea & Perrins® (unas gotas) Salsa Tabasco® (unas gotas) Naranja (media) Kétchup (2 cucharadas soperas) Brandy (opcional, al gusto) Preparación: Para hacer la salsa rosa solo hay que mezclar los ingredien ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas y especias ...

En esta oportunidad vamos a hacer una salsa de película para acompañar tus barbacoas, pero no una película de esas súper producciones que las vio todo el mundo, no! esta salsa es más bien una película de culto, así es amigo, con ustedes la Salsa barbacoa de mostaza estilo Carolina del sur, una receta muy popular en una región del estado de Carolina del Sur en los Estados Unidos y la zona en dónde ...

recetas de primeros receta recetas ...

Ingredientes para 3 comensales3 huevos,50 gr de atún,lechuga,ketchup,salsa rosa,perejil,vinagre,sal PASO 1º PREPARAR SALSA ROSA La salsa rosa consta de dos pasos: 1º HACER MAYONESA: Preparación: 5 min Ingredientes: 1 huevo zumo de medio limón 300 ml de aceite de girasol sal Procedimiento: Echamos en un vaso de batidora o ...

Salsas

Buenos días, seguimos con la cocina básica, hoy os traemos algunas de las salsas derivadas de la mahonesa, las cuales las podremos usar estos días de fiesta para acompañar mariscos cocidos, salmones ahumados, ensaladas o canapés. Empezaremos por la Salsa Rosa o Salsa Cóctel, a la mahonesa que tenemos le añadiremos un poco de kétchup, un chorrito de zumo de naranja, una gotita de salsa perrins, una ...

recetas ensaladas casero ...

Ingredientes para 2 comensales 1 tomate de ensalada,2 cogollos de lechuga,50 gr de mejillones al natural,50 gr de bocas de mar,50 gr de gambas cocidas,50 gr de pulo cocido,1 cebolleta,5 cucharadas de mayonesa,4 cucharadas de kétchup,1 cucharada de mostaza 1.- Picamos el tomate y la lechuga y ponemos en la ensaladera. 2.- Agregamos el marisco trocedado. 3.- Picamos la cebolla muy fina y sumamos al ...