SALSA RÚSTICA DE TOMATE

Ingredientes: 1 lata de 500 g. de tomates pelados. 1 cebolla finamente picada. 1 cucharada de salsa de ajo. 1 cucharada de orégano entero. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada de pimienta blanca entera recién molida. Sal al gusto. Preparación: Caliente una olla a fuego medio alto, añada el aceite de oliva y sofría la cebolla hasta dorar. ...

Hoy os propongo unas mini pizzas individuales muy tradicionales del sur de Italia, su ingrediente principal y único es el tomate, ya sea tomate cherry o el tomate clásico. El secreto está en la masa crujiente y esponjosa por dentro, ya que se hornea poco tiempo a temperatura muy alta , exactamente a 270 º. La diferencia de cocerlas a 180º que seria lo que estamos acostumbrados, es no ...

Espaguetis con salsa rústica Espaguetis con salsa rústica ,historia: Cómo hacer espaguetis con salsa rústica. En este precioso día, os presento una receta de pasta que estoy seguro de que se va a convertir en una de vuestras favoritas desde que la descubráis. Eso fue lo que me pasó a mí. Fui un día a comer a una de estas cadenas de restaurantes italianos y pedí un plato de pasta con salsa rústica. ...

Bueno pues acabamos julio, aunque ha sido un poco raro, porque más que un mes de verano parecia de invierno suave pero bueno. Cambiamos de tema porque es época de tomates, y posiblemente sea una de las hortalizas que más me gustan y más partido nos da. Por lo que claro, a la salsa de tomate podemos considerarla la básica en la cocina salada. Si es que casi cualquier cosa con una salsa de tomate es ...

INGREDIENTES:- 4 dientes de ajo- 1/2 cebolla- 1 zanahoria grande- 0,5 Kg de tomate triturado- Sal y pimienta.- Azúcar (opcional)- Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN:- Primero picamos los ajos y la cebolla en brunoise, ponemos en un recipiente a fuego el aceite y los ajos picados, una vez dorados añadir la cebolla y rehogar.- Mientras se cocina la cebolla vamos pelando y picando en brunoise la zan ...

Esta salsa de tomate es la que suelo utilizar para la pasta, lasaña y también para carnes. Esta vez la hice para hacer macarrones y le añadí a la salsa de tomate la carne picada previamente rehogada. La salsa que suelo hacer lleva estos ingredientes: - 1 o 2 kilos Tomates maduros. - 1 Cebolla. - 3 dientes de ajos. - 1 o 2 pimientos verdes ( según el tamaño). - Orégano o Albahaca. - Pimienta. - Azú ...

Como estamos en temporada de tomates hay que aprovechar, aquí tenéis una rica salsa de tomate para acompañar vuestros platos, arroz blanco, macarrones ... Como ya sabréis de mis intolerancias, una de ellas a la cebolla, pues aquí una receta más con puerro que si probáis os encantará. Ingredientes: 1"300 gr de tomate natural limpio y sin pelar 70-80 gr de aceite de oliva, según lo queráis de l ...

Hola amores! Hoy os traigo la receta de la temporada por excelencia, ya que todos los que tenemos un pequeño huerto o algún familiar con él sabemos que es época de tomates y que mejor para conservarlos que hacer salsa. Ingredientes: * 1 Kg. Tomates. * 2 u. Zanahorias. * 1 u. Cebolla * 2 Hojas de Laurel. * Sal, aceite, azúcar y Pimienta. Elaboración: Lo primero que haremos será escaldar los to ...

Ingredientes: 2 cebollas medianas 2 cebollas verdeo 1 morrón verde pequeño 4 tomates aceite de girasol, cantidad necesaria comino, orégano (si es fresco mejor) sal gruesa, cantidad necesaria (la sal marina es excelente) 1 cucharada de pimentón dulce. 50cc de vino blanco Elaboración: Poner en una olla aceite, calentar a fuego medio, agregar la cebolla, el verdeo y el morrón, todo picado grande, co ...

No hay nada como una buena salsa de tomate frito con el sabor de siempre y sin tener necesidad de tener bricks de tomate frito de supermercados, poder disfrutar de unos macarrones a la boloñesa o una pizza con esta suave salsa o quizá? ¿un suculento plato de magro con tomate?, ¿qué mejor que poder darle a nuestra familia y a nosotros mismos el gusto de poder saborear esta salsa totalmente casera? ...