comunidades

Salteado de alcachofas, tomate y ternera con especias. Cocina sana TS



Josefa Criado nos ha enviado esta rica receta con la que ha participado en el concurso solidario de Cocina sana typical spanish con Central Lechera Asturiana.




Ingredientes

2 alcachofas
1 tomate
1 cortada de ternera fina
1 pizca de  orégano , tomillo y comino
2 cucharadas de mantequilla tradicional Asturiana.

Preparación

Cocer las alcachofas hasta que estén tiernas y cortar en 4 trozos .

En una salten ponemos la mantequilla a fuego lento y añadimos los trozos de alcachofas , los de los tomates y los de la ternera que los habremos cortado en juliana previamente.

Removeremos para que se haga uniformemente, cuando  este a falta de unos minutos añadiremos las especies y mezclaremos. Apartaremos y a servir.

Fuente: este post proviene de La cocina typical spanish, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general #cocinasanats recopilatorio

Recopilatorio Cocina Sana y Solidaria TS con Central Lechera Asturiana

Por fin ha llegado el día... Que no el tan esperado, ese llegará después. Hoy publicamos todas las recetas que se presentan al concurso organizado por La Cocina Typical Spanish y Central Lechera Asturiana, en el que pretendemos donar muchos litros de leche, a quienes más lo necesitan, gracias a vuestra ayuda y colaboración. ¿Que qué tenéis que hacer para ayudarnos? Muy sencillo. Hoy mismo se publi ...

recetas de segundos carnes y aves alcachofas ...

Ternera con alcachofas

Esta ternera con alcachofas que os voy a explicar a continuación, es un plato de tradición familiar, que mi madre ha hecho siempre y que a mi me encantaba y me encanta. Admite algunas variaciones, como por ejemplo, añadirle zanahorias o patatas, pero yo, en esta ocasión lo he querido preparar de esta manera, porque así ya sale espectacular. El hecho de hacer en los fases es porque la carne requier ...

general #cocinasanats

Primer Concurso solidario y Cocina sana TS en colaboración con Central Lechera Asturiana

El día 3 de febrero celebramos, desde La Cocina Typical Spanish, el primer concurso solidario en colaboración con Central Lechera Asturiana. A parte de promocionar la cocina sana, algo que creemos fundamental para una buena alimentación, con este concurso queremos solidarizarnos con los más necesitados. Por eso, Central Lechera Asturiana, donará 3 litros de leche por cada ?Me gusta? que la rec ...

general curiosidades typical spanish

Votaciones del concurso solidario con Central Lechera Asturiana y La cocina typical spanish. #Cocina sana TS

Hace unos días os conté una iniciativa solidaria llevada a cabo entre el blog La cocina typical spanish y Central Lechera Asturiana. Puedes ver todas las recetas participantes aqui. Para participar (ya está la convocatoria cerrada y no se aceptan más recetas) había que elaborar una receta typical spanish, sana y que entre sus ingredientes hubiera algún producto de la marca patrocinadora. El ganado ...

Segundos Ternera con Alcachofas y Guisantes

Ternera con alcachofas y guisantes

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil de Ternera guisada con Alcachofas y Guisantes cocinada a fuego lento que te quedará muy buena si la haces en casa y se puede preparar con antelación ya que reposada todavía queda mejor. Si te gusta nuestro vídeo de Ternera con Alcachofas y Guisantes no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 800 grs.  Ternera para guisar en da ...

general #cocinasanats

Bacalao a la plancha en aceite de pimentón con crema de espinacas y almendras. Cocina sana TS

Hola, soy Pedro y esta es la receta que presento al concurso de La Cocina Typical Spanish y Central Lechera Asturiana. Esta receta une dos de los alimentos esenciales en la dieta mediterránea, el bacalao y las espinacas. Las espinacas fueron introducidas por los árabes en la península en el siglo XI y son una de las verduras más sanas por su gran valor energético, ...

BAJO EN CALORIAS RECETAS EXPRES RECETAS SALADAS ...

444° receta: ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES

ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES Asi de sencillo, alcachofas guisadas con tomate. Una receta que preparaba mi abuela Dolores. Sin complicaciones, sin buscar disfrazar sabores, un plato de tiempos de guerra y posguerra, pues se comía por hambre como ya todos sabeis. Un plato bajo en calorias y además la alcachofa es diurética y depurativa INGREDIENTES: 5 alcachofas 1 tomate m ...

recetas de segundos cocina typical spanish pescados

La cocina Ts: Atún con tomate y leche

Esta receta la saqué del libro de recetas de David de Jorge. En cuanto la vi supe que tenía que hacerla ya que le da un giro al típico atún con tomate una receta muy Typical Spanish así que he aprovechado a hacerla para el recopilatorio de este mes. La receta es bien simple y bien rica y así comemos pescado azul que es muy saludable. Ingredientes (1 persona): 2 lomos de atún frescos 1/2 cebolla 2 ...

recetas de primeros guisos patata ...

Alcachofas con patata y tomate seco

Cuando vi esta receta sabía que tenía que hacerla, y no tardé demasiado en ponerla en práctica. Me encantan las alcachofas, y aunque en ese momento no tenía frescas y use de bote, salieron buenísimas!! FUENTE: 5 sentidos en la cocina INGREDIENTES (2 personas): 1 bote de 10 alcachofas 3 patatas medianas 1 cebolla 5tomates secos hidratados en aceite sal y pimienta PREPARACIÓN: ...

patatas Carnes Guisos ...

Guiso de ternera con patatas y alcachofas

Guiso de ternera con patatas y alcachofas Hoy vamos con un clásico en nuestra cocina un guiso de ternera con patatas y alcachofas, un buen plato de cuchara casero. Su elaboración es un poco larga y a de cocinarse a fuego lento y sin prisas, pero a veces ese es nuestro problema, la falta de tiempo. Yo cuando tengo poco tiempo lo preparo con la olla rápida para acortar el tiempo, pero no el plato e ...