Saludos queridos amigos cocineros!
Estas riquísimas samosas las probé por primera vez en Nepal y no me cansaba de ellas. Su contenido es totalmente vegetal (vegano) y el toque de autenticidad se lo van a dar las especias (jengibre, comino, cilantro y garam masala). Todas ellas las podréis encontrar fácilmente en una tienda de alimentación asiática.
El tiempo de preparación total es de aproximadamente una hora así que sin prisas, tómate tu tiempo en el fin de semana para preparar estas delicias.
En primer lugar preparemos la masa de las samosas; los ingredientes para la masa son: harina, agua, sal y aceite.
Mientras nuestra bola de masa reposa, prepararemos el relleno; los ingredientes para el relleno necesitaremos: patatas, guisantes cocidos y las especias previamente comentadas.
Para finalizar, haremos medias lunas con la masa estirada e iremos rellenando con nuestro relleno, las freiremos y -si no caemos en la tentación de probarlas antes- las dejaremos enfriar para empezar a disfrutarlas!
Si te animas, aquí te dejo el vídeo con la receta paso a paso y algunos trucos para solventar dudas que surjan en el proceso ;)
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Saludosssssss verdurileeeessssss ツ
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