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San Jacobos de calabacín sin lactosa

Buenísimos días a todos.
¿Cuántas veces has intentado que tus hijos coman verdura y no lo consigues? Con ésta receta, comerán, mi pequeño no es muy dado a la verdura y ésta es una de las que come sin problema. ¿Quieres ver cómo se hacen? No te la pierdas, está riquísimo.
Que tengas un feliz finde, cocinicas.


Ingredientes.-

Un calabacín grande o dos medianos

4 filetes de jamón york

5 lonchas de queso sin lactosa

Un huevo

Harina

Pan rallado

Sal

Aceite de oliva
Preparación.-

Pela el calabacín y córtala en filetes iguales.

Puedes hacerlo con la ayuda de una mandolina y así saldrán todos iguales.

Corta los filetes de jamón york y queso y distribúyelo encima del filete de calabacín.

Pon otro filete de calabacín encima.

Reboza en harina, huevo batido y pan rallado.

En una sartén pon abundante aceite a calentar.

Fríe los san jacobos por ambos lados.

Saca y escurre en un plato con papel.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.












Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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