Sándwich croque monsieur



El croque monsieur es un sandwich elaborado con bechamel, jamón cocido y queso. Apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910 y desde entonces, ha triunfado en todo el mundo.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
Para el sandwich
8 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de jamón cocido
Bechamel
Queso rallado
Para la bechamel
3 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de harina
600 ml. de leche
Media cucharadita de nuez moscada
Sal

ELABORACIÓN
Primero preparamos la bechamel. Colocamos el aceite de oliva en una cazuela, añadimos la harina, removemos para que se cueza, añadimos la leche, la nuez moscada y una pizca de sal. Cocemos a fuego lento durante 5 minutos y dejamos enfriar.  

Cuando esté fría la bechamel, untamos con ella las rebanadas de pan de molde.  

Colocamos queso rallado encima de una de las rebanadas, el jamón cocido,  

y la otra rebanada encima colocando la bechamel por la parte de abajo en contacto con el jamón cocido.  

Untamos de nuevo con bechamel,  

Añadimos queso rallado y horneamos a 200º (horno precalentado) durante 10 minutos, para que se funda el queso en el interior.  

Seguidamente, ponemos el gratinador y gratinamos 5 minutos más o menos hasta que veamos que esta dorado a nuestro gusto.  

Servimos recién gratinado.  

¡Que aproveche!

RINCÓN DE LA SALUD
El pan constituye una fuente de energía muy importante. Esta energía procede de su riqueza en hidratos de carbono de muy fácil asimilación que permiten cubrir rápidamente las necesidades energéticas del organismo.
El jamón cocido es un alimento rico en sodio ya que 100 grs. de esta carne contienen 965 mg. de sodio.
El queso y la leche son una de las fuentes de calcio más destacadas. Los especialistas recomiendan tomar lácteos diariamente para mantener la salud de nuestros huesos.
 
Fuente: este post proviene de COCINAR NO ES DIFÍCIL ¡PRUÉBALO!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy traigo un dulce barato y muy rico, que se prepara con ingredientes, que todos tenemos en nuestra despensa. INGREDIENTES 4 claras de huevo que estén a temperatura ambiente Pesamos las claras y pone ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bechamel jamón ...

Hola a tod@s!! El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso (generalmente emmental o gruyere), asado al horno, a la plancha o en una sartén. La mayoría de las veces se sirve gratinado. Apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910, pero se desconoce su origen. Hoy os voy a indicar lo fácil que es preparar una de las versiones más habituales ...

Para picar

Hoy vengo con un sándwich clásico francés que estoy seguro que os va a encantar. En el país vecino podemos encontrar el Croque monsieur en la carta de casi cualquier restaurante o bistró, pero no te preocupes, hacerlo en casa también es muy fácil en menos de 20 minutos tendrás un sándwich extra crujiente por fuera y jugoso y tierno por dentro... ¡Yo estoy salivando solo de pensarlo! ¿Vamos a por l ...

primeros platos cocina francesa sandiwch con bechamel ...

El Sandwich Croque Monsieur es una receta típica de la comida francesa, además de un plato muy rico y completo. Ingredientes para 4 personas 8 rebanadas de pan de molde con corteza 4 lonchas de jamón cocido Queso rallado (preferiblemente gruyère) Bechamel Ingredientes para hacer la bechamel 1 cucharada sopera de mantequilla 2 cucharadas soperas de harina 400 ml, de leche Sal Pimienta Nuez mosca ...

cocina internacional entrantes ingredientes ...

¿Qué tendrá la bechamel que toda receta que toca la convierte en oro? Nos referimos a que esa salsa blanca está tan buena que sea donde sea donde la integres, obtienes un plato de 10. Por ejemplo, las espinacas o la coliflor con bechamel hace que nadie rechiste a la hora de comer esas verduras. Y si a lo que sería un sencillo sándwich de jamón y queso le añades bechamel, nos encontramos con uno de ...

Bocadillos y sándwich Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; sándwich croque monsieur: Sándwich croque monsieur Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 unidades             Tiempo: 25 minutos Ingredientes del sándwich croque monsieur: 8 rebanadas de pan de molde, en mi caso tipo brioche 8 lonchas de jamón cocido o jamón dulce 8 lonchas de queso tipo emmental o gruyer queso rallado tipo emmental o gruyer 400 ml de leche entera 30 ...

general ingredientes tendencias gastronómicas ...

De vez en cuando siempre viene bien un buen sándwich y si está bien hecho mucho mejor. El sándwich Croque Monsieur es típico del país galo y tengo que decir que es una auténtica exquisitez que debes probar. Si te apetece elaborarlo, no pierdas detalle de los pasos necesarios para su preparación. Ingredientes 50 g de queso gruyere rallado o en lonchas 2 rebanadas de pan rústico 1 loncha de jamón co ...

bocadillos sandwich

A quién no le gusta comerse un sándwich de vez en cuando? Son sencillos y rápidos de hacer. Se pueden rellenar de lo que más nos gusten, pero sin tener que cocinar si no nos apetece. Hoy os traigo el sándwich Croque-Monsieur, un clásico de la cocina francesa, fácil y rápido de preparar. En Francia lo podemos encontrar en casi todos los bares, ya que no puede faltar para una merienda, cena o desayu ...

PASTELES SALADOS Recetas de pasteles salados recetas de sandwiches

CARMEN Hoy preparamos un pastel croque monsieur, mi particular versión a modo de pastel del famoso sandwich francés, con un relleno super cremoso y un delicioso gratinado de bechamel y queso, ¡irresistible! La idea de esta receta me surgió leyendo el libro Cocina para triunfar, de mi compañera Anna recetas fáciles, un libro que he releído ya varias veces y que, sin duda, te recomiendo, estoy segur ...

recetas de primeros sandwiches bocadillos y tostadas

Seguro que ya lo conocéis, y si no lo has probado nunca, no de dejes de hacerlos, están muy ricos Ingredientes para 2 sándwiches: 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jamón york 200 g de queso gruyère rallado 250 ml de bechamel Lo primero, es preparar la bechamel con 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 250 ml de leche, sal, pimienta y un pelin de nuez moscada. Pon la mantequi ...

RECETAS CON PAN DE MOLDE RETO FACILICIMO

Si pensabas que con un sándwich no te ibas a sorprender, tienes que probar esta especialidad francesa. Jamón y queso con una besamel o salsa blanca en pan de molde, son los ingredientes de este delicioso sándwich que descubrimos Ariel y yo en nuestro último viaje a París. El queso que se utiliza para elaborar este croque generalmente es emmental o gruyer y se sirve gratinado al horno o a la pla ...