Vídeo receta; sándwich de pollo fácil y delicioso:
Sándwich de pollo fácil y delicioso
Dificultad: fácil Raciones: 2 unidades Tiempo: 15 minutosIngredientes:
6 rebanadas de pan de molde
1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
1 pechuga grande de pollo
1/2 cebolla morada
1/4 de pimiento verde (puede ser picante)
1 ramita de apio
Sal y aceite de oliva
2 cucharadas de mahonesa
Unas hojas de lechuga
1 tomate en rodajas
4 lonchas de jamón cocido
Elaboración del sándwich de pollo fácil y delicioso:
Empezamos preparando el pollo para el relleno. Fileteamos la pechuga y en una sartén con un poco de aceite de oliva doramos las doramos y reservamos.En la misma sartén añadimos la cebolla cortada en juliana y el pimiento y el apio en trozos pequeños, dejamos unos minutos haciendo un refrito.
Mientras picamos la pechuga de pollo en trozos no muy grandes, como desmigándolos a groso modo.
Añadimos de nuevo el pollo a la sartén junto con las verduras y rehogamos el conjunto 1 minuto. Sacamos del fuego y echamos sobre un bol amplio y dejamos enfriar.
Por otro lado tostamos las rebanadas de pan, pero antes las untaremos con un poco de mantequilla por ambos lados. Doramos en una sartén hasta que estén doradas y crujientes y reservamos.
Cuando tengamos la mezcla del pollo fría añadimos a esta la mahonesa y mezclamos bien. Y ya estamos listos para montar en sándwich de pollo fácil y delicioso.
Cogemos una rebanada de pan y encima de esta colocamos una hoja de lechuga, sobre esta un loncha de jamón, después 2 rodajas de tomate y ya la mezcla de pollo, una capa bien extendida.
Terminamos con otra rebanada de pan para de nuevo poner otro piso con todos los ingredientes. Y hacemos los mismo con el otro sándwich.
Como veis son unos sándwich muy completo y bastante grandes por los que son perfectos para compartir.
Para partirlos mejor pinchar con 2 palillos para que el sándwich de pollo quede bien sujeto y se corte con facilidad; y listos para comer.
Ya veréis que buenos están, os encantarán.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta de las sándwich de pollo fácil y delicioso.
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