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Scones integrales

 

 



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Tiempo

20 mins

Preparación

15 mins

Tiempo total

35 mins

   

SCONES INTEGRALES ideales para la merienda porque se hacen al toque y son riquísimos para comer calentitos.
  Autor: Oh my Bowl

Tipo de receta: pasteleria

Cocina: saludable

Serves: 15

Ingredientes

300 gr de harina integral

100 gr de harina 0000

12 gr de polvo de hornear

8 gr de sal

50 gr de azúcar integral

120 gr de manteca

1 huevo

130 gr de yogur natural

huevo batido y mix de semillas (opcional).

  Instrucciones

Precalentar el horno a 190 grados.

Mezclar los ingredientes secos con la manteca fría (arenado).

Agregar el huevo y el yogur e integrar sin amasar.

Estirar hasta lograr un espesor de 2 cm. Plegarla sobre si misma y volver a estirar hasta dejarla de 2 cm de espesor. Ojo que si los hacen más altos pueden deformarse en el horno.

Cortar los scones pincelarlos con huevo batido y pasar la superficie por el mix de semillas.

Colocar en una placa con papel manteca y cocinar por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doraditos.
   

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