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Tiempo
20 mins
Preparación
15 mins
Tiempo total
35 mins
SCONES INTEGRALES ideales para la merienda porque se hacen al toque y son riquísimos para comer calentitos.
Autor: Oh my Bowl
Tipo de receta: pasteleria
Cocina: saludable
Serves: 15
Ingredientes
300 gr de harina integral
100 gr de harina 0000
12 gr de polvo de hornear
8 gr de sal
50 gr de azúcar integral
120 gr de manteca
1 huevo
130 gr de yogur natural
huevo batido y mix de semillas (opcional).
Instrucciones
Precalentar el horno a 190 grados.
Mezclar los ingredientes secos con la manteca fría (arenado).
Agregar el huevo y el yogur e integrar sin amasar.
Estirar hasta lograr un espesor de 2 cm. Plegarla sobre si misma y volver a estirar hasta dejarla de 2 cm de espesor. Ojo que si los hacen más altos pueden deformarse en el horno.
Cortar los scones pincelarlos con huevo batido y pasar la superficie por el mix de semillas.
Colocar en una placa con papel manteca y cocinar por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doraditos.