Yo he querido simplificar un poco la receta, por lo que he prescindido de la levadura y he sustituido la nata (crema de leche) que se suele usar por leche. Este ha sido el resultado:
No está mal, ¿verdad? Bueno, vamos con los ingredientes:
250 g de harina de trigo
50 g de azúcar
75 g de mantequilla muy fría
1 huevo
125 ml de leche
Vainilla en polvo
1 pizca de sal
Precalentamos el horno a 190º C.
En un bol mezclamos con las manos la harina, la sal y la mantequilla junto con el azúcar hasta que veamos que está integrado y tiene una apariencia terrosa. En otro bol batimos el huevo con la leche y la vainilla. Añadimos a la mezcla seca y removemos un poco, pero sin mezclar demasiado. Sobre una superficie enharinada amasamos un poco más y vamos haciendo pequeñas bolitas que colocaremos en una bandeja. Hornear unos 15 minutos, hasta que veamos que están doradas.
¡Y ya está! ¿No os parece sencillo? Pues animaros a prepararlos y ya me contaréis.