SCOTCH EGGS o HUEVOS A LA ESCOCESA

Hoy viajamos hasta Escocía, bueno la verdad es que no. En realidad viajamos hasta Inglaterra, concretamente Londres, para poder saborear un plato típico de su cocina, los huevos a la escocesa. Los huevos a la escocesa, en realidad no son originarios de Escocia, parece ser que fueron inventados en una tienda de Londres, Fortnum&Mason en el año 1738 para que las personas adineradas los pudieran llev ...

Hola amig@s, Con la ola de calor que nos azota lo que más apetece son platos fríos que se puedan acompañar con una ensalada y que no sean muy engorrosos, como estos deliciosos huevos a la escocesa que hoy os traigo y que gustarán a toda la familia. Cuando Isma estuvo en Londres le llamó la atención ese plato, ya que lo podías comprar en cualquier supermercado, envasado en plástico, aunque en ese c ...

Último desafío previo a las vacaciones de verano, ya sabéis que nuestro grupo, DESAFÍO EN LA COCINA, descansa en julio y agosto, por lo que con esta receta nos despedimos hasta septiembre. La receta propuesta por Mabel, A nadie le amarga un dulce, ha sido esta, los conocidísimos huevos a la escocesa, que no es más que un huevo duro envuelto en carne, pescado, salchicha, etc, rebozado y frito, o ta ...

Con dos... huevos Los huevos a la escocesa son por lo visto una creación de los grandes almacenes Fortnum & Mason de Londres que data de 1738. Al principio estaban hechos según tengo entendido con carne de caza, pero ahora los hacen con carne de cerdo y de pato. Si estáis interesados en adquirir el huevo original del inventor (pulsad aquí), estáis a tiempo, aún les queda alguno aunque a un precio ...

Scotch egg o huevos a la escocesa, aunque parezca una receta de Escocia no lo es. Fue inventada por la tienda londinense llamada Fortnum & Mason en 1738, que se dedicaba inicialmente a la venta de alimentos. En nuestro caso, consiste en un plato donde se sirve un huevo cocido 4 minutos, envuelto en una mezcla de carne de salchicha, chorizo, y mostaza, rebozado y frito. Con la fritura consigues que ...

La propuesta de este mes en Desafío en la Cocina consiste en un plato frío que se sirve un huevo duro al que se le quita la cascara, se recubre de carne picada, ya sea de ternera, cerdo o con juntamente, yo prefiero esta última queda más jugosa, pues bien se le quita la cascara y se recubre con carne picada, envuelto en pan rallado y puesto a freír. El origen de esta receta londinense, ( no es es ...

Ya se acerca la Navidad y es hora de empezar a pensar en el menú. Lo ideal es que hagamos la compra navideña cuanto antes y no a última hora, todos sabemos que los precios de determinados alimentos se disparan en Navidad, además de ahorrar haciendo la compra con antelación, nos evitaremos las colas interminables y quedarnos si algún producto que se haya agotado por la gran demanda en esos días. Le ...

¿Día 20, no? Pues ya sabéis lo que toca ¡Desafío en la cocina! Este mes el desafío tenia un par... ya me entendéis Los huevos a la escocesa son una creación de los grandes almacenes Fortnum & Mason de Londres que data de 1738 y se trata básicamente de huevos envueltos e carne picada y rebozados que se sirven normalmente fríos y se comen habitualmente cuando se sale de picnic. Al principio estaban ...

Os enseño mi receta de huevos escoceses o también llamados huevos a la escocesa. Desde luego, is os gustan los huevos y la carne, esta es una de las mejores combinaciones que váis a poder hacer. También lo podéis preparar por separado, al estilo hamburguesa y el huevo encima, pero no estaríamos hablando de huevos escoceses tradicionales o típicos o Scotch eggs. Fijaros los ricos que estarán que ha ...

Día 20 de Junio, ya sabéis que como siempre toca Desafío en la Cocina. Este mes la encargada de ponernos los deberes fue Mabel, de A nadie le amarga un dulce. Su propuesta fue este plato típico londinense a pesar de su nombre. Se trata de unos huevos cocidos recubiertos de carne picada, generalmente de salchichas, rebozado en pan rallado y frito. A mi la verdad que los huevos no me gustan mucho y ...