Secreto ibérico con verduras

Ingredientes: ( 3 personas) - 750 grms de secreto - 1 cebolla grande - 2 pimientos italianos - 2 calabacines - 3 tomates maduros rallados - 60 cl de coñac - 2 cucharadas de postre de pimentón de la vera - 10 cuacharadas de aceite de Oliva- Sal al gusto Elaboración: El aceite de oliva pochar, todo cortado pequeño, la cebolla, el pimiento italiano y los calabacines. Sal al gusto. A mitad cocer añad ...

El arroz con secreto ibérico y setas es un arroz inolvidable para los sentidos. El secreto ibérico es una carne muy gustosa que junto a las setas le aportan un sabor inconfundible y delicioso a este arroz. Ingredientes: (Para 4-5 personas / tiempo de preparación 45 minutos) 400 grs. de secreto ibérico troceado 200 grs. de setas variadas (pueden ser frescas, congeladas, o deshidratadas) Unas ti ...

Esta es una carne de cerdo muy sabrosa, a este corte de carne se le denomina secreto, y si es de cerdo ibérico mucho mejor, secreto iberico, solo necesita plancha caliente, en una sartén mismo, unos minutos a cada lado a fuego fuerte y sal gorda al emplatar, nada más, a estas carnes tan sabrosas llamadas el secreto ibérico no le van salsas, solo sal y punto. Y lo he acompañado el platillo denomina ...

Hoy cocinamos un plato espectacular, un plato de carne, hoy cocinamos secreto de cerdo iberico. ¿qué es el secreto de cerdo?. El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas de unos 150-200 gramos. Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, sólo puede ver ...

El Secreto Ibérico no tiene secretos, se llama así porque es un corte de carne de cerdo que encontramos debajo de la paletilla, o sea, invisible, secreto. Y hoy os propongo mi versión, ya que es una receta muy conocida y preparada de muchas maneras. Es un plato típico de la zona Castellana. Ingredientes 1 secreto de Cerdo ibérico 200 gramos de rúcula 2 dientes de ajo Orégano Romero seco  Piment ...

Este wok de secreto ibérico con verduras al estilo asiático es una combinación deliciosa y fácil de hacer de sabores asiáticos y mediterráneos. Anímate a prepararla en casa y a perderle el miedo al wok, ¡te encantará! Cantidad: 1 wok (8 Raciones) Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Oriental Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: ...

Arroz de secreto ibérico y setas INGREDIENTES PARA 2 o 3 PERSONAS: 250 gr. de secreto ibérico cortado en dados 200 gr. de setas variadas 200 gr. de arroz, he usado tipo Bomba 2 dientes de ajo 1 tomate maduro y rallado 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1 pellizco de azafrán de hebra 1 pellizco de orégano Caldo de pollo Aceite de oliva y sal PREPARACIÓN: Echar el aceite en la paell ...

Está claro que del cerdo gusta todo, hasta los andares pero, si hay que elegir yo me quedo con un buen trozo de secreto o de presa y si puede ser, mejor ibérico. Es curioso que hasta hace muy poco tiempo, el secreto (y la presa) pasaba completamente desapercibidos en nuestras mesas (todavía recuerdo cuando me dijeron si tenía otro nombre porque por ese no lo conocían...)pero desde hace algún tiemp ...

Hola chicas componentes del "Mito del sofrito", tengo que deciros que he disfrutado mucho asaltando vuestro blog. No se de cual de vosotras es la receta que yo he asaltado, he procurado ser fiel a la receta, sólo he cambiado alguna cosilla, espero que os guste, a nosotros nos ha encantado este arroz. Tenéis un blog muy chulo del que por supuesto soy seguidora. Un besico para las cuatro. ...

La receta de hoy es de la categoría "Pintonas y exquisitas". Con sólo unos pocos ingredientes selectos conseguimos un resultado de primera. Me regaló mi querida amiga eMi unos boletus y quería combinarlos adecuadamente, que acompañaran de forma genial a su partenaire de plato. Además, he abierto la exquisita mermelada de cebolla que me regalaron en el Showcooking de Hero para presentarno ...