Pequeños Accidentes Idea guardada 6 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

SnobrØd: Pan enrollado para barbacoa

Hoy es el último lunes de julio y tenemos una cita con el Hygge pero en esta ocasión vamos a ponernos el delantal y cocinar. ¿Os parece bien?

Como estamos en la época del año en la que nos reunimos con la familia o amigos disfrutando del jardín haciendo barbacoas, hoy vamos a preparar un pan que, aunque no sea el más bonito de mundo, la forma de hacerlo es muy hyggelig y a los más pequeños de la casa les va a encantar.



¿Me acompañas a preparar mi versión de la receta SnobrØd que viene en el libro Hygge. La receta en las pequeñas cosas, del que ya os he hablado en otras ocasiones?

Los ingredientes que vamos a necesitar para 6 unidades son:

400 g de harina2 cucharaditas de azúcar

3/4 cucharaditas de sal

24 g de mantequilla

1/4 de leche

25 g de levadura

Preparación:

Tamizamos la harina en un bol con ayuda de un colador o tamiz. A continuación, hacemos un hueco, como un volcán e introducimos el resto de los ingredientes secos.



Derretimos la mantequilla en un cazo, agregamos la leche y calentamos hasta que la mezcla esté tibia. Agregamos la levadura y la disolvemos en la mezcla de leche y mantequilla.

Vertemos los ingredientes líquidos en el centro del volcán, tal y como hemos hecho con los ingredientes secos, y mezclamos bien.

Espolvoreamos un poco de harina sobre la superficie de trabajo, sacamos la masa del bol y amasamos a mano durante 10 minutos. También podemos utilizar un procesador de alimentos con el accesorio gancho y, en este caso, amasaremos durante 5 minutos aproximadamente.

Ponemos la masa en un recipiente previamente enharinado, tapamos con un paño y dejamos reposar en un sitio cálido durante aproximadamente una hora o hasta que duplique su tamaño. Yo lo suelo colocar en el interior del horno tapado con un paño.

Una vez la masa haya subido, la colocamos sobre una superficie enharinada y amasamos bien de nuevo. Dividimos la masa en seis partes iguales, cogemos una y formamos una tira de 40 centímetros de largo que enrollamos alrededor de un palo. Cuanto más grueso sea el palo, mejor. Hacemos lo mismo con el resto.







Haremos el pan sobre las brasas de un fuego, teniendo cuidado de no dejarlo demasiado cerca del calor. El pan estará hecho cuando suene a hueco al golpearlo o cuando salga fácilmente del palo.









¿A que estos panecillos retorcidos es la receta más hyggelig que hayáis visto? Una barbacoa, todos alrededor de su fuego, esperando a que el pan se haga... ¿y la ilusión de los más pequeños cuando prueben el pan que ellos mismo han hecho?

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Pequeños Accidentes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Carrot cake smoothie

Parece que el frío del otoño ya ha llegado y no apetece tomar tantas bebidas frías como hace apenas unas semanas, pero... ¿por qué tenemos que renunciar a las bebidas que nos gustan porque el calor ya ...

Recomendamos

Relacionado

carnes cocina danesa cocina de aprovechamiento ...

Albóndigas danesas al curry

Hoy es el último lunes de enero y tenemos una cita con el Hygge pero en esta ocasión vamos a ponernos el delantal y cocinar. ¿Os parece bien? Cuando pienso en cocina nórdica se me viene a la mente un plato de albóndigas, no sé si es por la influencia que tiene Ikea y sus albóndigas o porque cuando fui a Finlandia de viaje con mi hermano chico y Monsieur Accidents, las comimos en varios sitios. Vam ...

cocina griega pan recetas ...

Pan de Pita casero

Ayer fue mi cumpleaños y como lo prometido es deuda, hoy empiezo a compartir con vosotros las recetas del menú de este año. Para empezar, qué mejor que con el pan, un delicioso pan de pita casero para acompañar a los platos de nuestro menú griego. Su nombre deriva del griego que significa pastel o pan. El pan de pita es un tipo de pan redondo y plano cuyo origen se atribuye a Oriente Medio, espe ...

Uncategorized

Cómo hacer masa para pan dulce, cinnamon rolls y golfeados

Pan dulce,  cinnamon rolls, golfeados, tienen en común una masa muy versátil cuyos resultados siempre son dulces y exquisitos. Veamos cómo hacer masa para pan dulce, cinnamon rolls y golfeados. Ingredientes para la masa de pan dulce: 800 g de harina 200 g de azúcar 2 huevos 150 cc de leche 15 g de levadura en polvo 1cda de azúcar para activar la levadura 200 g de mantequilla Activemos la levadura: ...

carnes cocina danesa cocina de aprovechamiento ...

El estofado del capitán

Hoy es el último lunes de octubre y tenemos una cita con el Hygge, pero en esta ocasión vamos a cocinar. ¿Os parece bien? He pensado que podíamos hacer una receta otoñal a la vez que hyggelig, mi versión de la receta de Skibberlabskovs que viene en el libro Hygge. La receta de la felicidad del que ya os he hablado y recomendado en más de una ocasión. Originariamente, esta receta se preparaba en ...

PAN

Pan con semillas

INGREDIENTES: 500 g de harina preparada para pan de semillas del Lidl 320 ml de agua templada. 2 cdas de pipas de calabaza peladas. 2 cdas de pipas de girasol peladas . Semillas de sésamo para decorar. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos en un bol la harina, hacemos un volcán y echamos en el medio el agua templada. Amasamos bien. Hacemos una bola y en el modelo G, la ponemos en la cubeta y progr ...

cocina internacional horno pan ...

Pan de cebolla con bannetón

Hoy vamos a hacer pan con bannetons o banetones. ¿Sabéis lo que son? Pues unos moldes que se pusieron de moda hace un tiempo para darle forma al pan. Nosotros vamos a utilizar unos redondos. El tema del pan es todo un mundo y lo mejor es empezar a hacer nuestro propio pan e ir variando las diferentes recetas que caen en nuestras manos, hasta conseguir la que más nos guste. Hay diferentes sistem ...

general aperitivos casero ...

Receta de pan de pipas casero

Hacer recetas de pan es bastante más sencillo de lo que puede parecer, tanto si se cuenta con una amasadora o no. Solo hace falta una buena harina y levadura de panadería, seca o liofilizada. También un poco de paciencia. Pero con práctica se puede hacer pan casero con un sabor excelente. Esta receta es un buen ejemplo. Los ingredientes para preparar panecillos de pipas que necesitamos son: 350 ...

general casero pan ...

Receta de pan de bacon

Esta receta de pan es una estupenda idea para preparar unas hamburguesas caseras. Solo necesitas la carne y el tomate, porque el bacon y el queso ya están integrados en los panecillos. También los puedes servir en un desayuno salado o para la merienda. Seguro que le encuentras más de un uso. No te asustes por el aspecto tostado que tienen. Solo es por la fotografía. La lista de ingredientes la ...

Panes

Cómo preparar pan enrollado de pesto de calabacín

Esta semana os traigo una receta estupenda para ampliar la nueva sección de RECETAS SAVORY del blog, Pan Enrollado de Pesto de Calabacín. Hace unas semanas, aprovechando que venían unos amigos a merendar a casa, preparé varios platos perfectos para brunchs o cenas con amigos donde quieres preparar un picoteo diferente. Como os decía, el plato que os traigo hoy es un Pan Enrollado de Pesto de Calab ...

recetas de primeros harina de fuerza horno ...

Pan de patatas y queso feta

Para hoy tenemos la segunda entrega de recetas sugeridas de mis contactos de facebook. Este pan de patatas con queso feta es una recomendación de Begoña G. S. Como la anterior, he modificado algunos ingredientes. Esta es la receta que ella muy amablemente me dio: Pan de patata y queso: Cocer las patatas y pasarlas por el pasa puré.Hacer un volcán e introducir todos los ingredientes, además del pur ...