Solomillo a mi manera

Buenas! Os traigo una receta espectacular, no sólo por el nombre que ya sólo de pronunciarlo te llama la atención; o la presentación que es de lo más vistosa y entra por los ojos nada más verla; es el sabor y combinación de ingredientes, la fusión en sí de todo. La primera vez que oí hablar del Solomillo Wellington fue en el programa de MasterChef, fijaros como son las cosas. Desde aquél día lo he ...

Receta de Filtet Mignon a mi manera Hola a todos... Aquí os traigo una de las recetas de carne mas ricas que hay, se trata del famoso Filet Mignon, un solomillo de ternera muy tierno y jugoso envuelto en beicon tostadito, uhmmmmm, es algo simplemente delicioso, la carne es de mis proveedores habituales, mis buenos amigos de Masmit, gracias! Ingredientes: 1 kilogramo de solomillo de ternera 6 lon ...

4 raciones 800 gr solomillo de ternera 200 gr setas variadas 200 gr chalotas 100gr foie de pato 1 trufa 1 vasito de coñac Mostaza de Dijon 200gr de beicon en lonchas fina 1 lamina de hojaldre 1 huevo Sal, pimienta Elaboración: 1- Limpiar el solomillo, calentar una sartén y marcar bien por todas partes. 2- Dejar para enfriar. 3- Untar el solomillo con la mostaza y dejar a reposar. 4- Cortar o picar ...

Otro clásico, de esos que me encanta hacer incluso aunque no sea una ocasión especial. Un domingo cualquiera se transforma en un domingo de fiesta con un solomillo Wellington. En esta ocasión utilicé un solomillo de cerdo ibérico, pero esta misma receta puede hacerse con otras carnes, tanto de cerdo como de ternera, con la única salvedad de que si utilizamos cerdo la carne debe quedar perfectament ...

Buenas tardes cocinillas!! se que he estado desaparecida durante un tiempo. Pero es por una super razón. He sido mami de una niña. He estado desconectada pero prometo volver con mas recetas y mas recomendaciones de restaurantes. Hoy voy a prepararos un Solomillo de cerdo ibérico Wellington a mi manera. Es una receta para una cenita que te apetezca currártelo un poquito. No es super difícil pero ti ...

#plluchcooking -Solomillo de cerdo wellington Esta receta tiene un gran secreto para un solomillo Wellington PERFECTO! La podéis hacer tanto para complacer a la familia como a los invitados sibaritas. ¿Os atrevéis? INGREDIENTES (4-6P): 1u Solomillo de cerdo 8u Lonchas de beicon 200gr Champiñones 1u Cebolla 1u Masa de hojaldre c/s Almendras c/s Dátiles c/s Nata c/s ...

Hoy os traigo uno de los tantos platos que tengo atrasados, pero que no puedo dejar atrás, pues está delicioso. Ingredientes: - Un solomillo. - Una bandeja de setas. - Una lata de paté. - Chalotas. - Un diente de ajo. - Lonchas de jamón o beicon. - Un chorrito de coñac. - Una lámina de hojaldre. - Un huevo. - Sal. - Pimienta. - Aceite. Preparación: En primer lugar, salpimentar el solomillo y sella ...

Tallarines carbonara a mi manera, con pocos ingredientes, de muy fácil y rápida preparación que siempre quedan deliciosos. Ingredientes: . 350 g Tallarines de buena calidad 2 Lonchas de jamón York de 1 cm. de grosor 2 Lonchas de beicon ahumado de 1 cm. de grosor 300 ml Nata de cocinar ½ Cebolla 1 Cucharada sopera aceite de oliva virgen extra Un poco de nuez moscada rayada Sal y pimient ...

Hola amigos, como vamos???? Hoy vamos con una receta de carne. Un solomillo de cerdo relleno de morcilla de burgos y paté y recubierto de crujiente beicon. Tiene la ventaja, además de ser fácil, de que podemos prepararlo con antelación y en el momento de necesitarlo calentarlo, o bien calentar solo la salsa y ponerla sobre la carne. Necesitaremos para esta receta: un solomillo de cerdo, una morci ...

Existen muchas teorías sobre el origen del nombre y todas carentes de veracidad en la historia, lo que si es cierto es que la primera receta denominada así y escrita en un libro de cocina data del año 1960 . Nosotros vamos a realizar esta receta en porciones individuales de aproximadamente 200 gr. de solomillo y un solomillo entero de 380 gr. por cabeza. Esta receta no tiene mucha dificultad y e ...