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SOLOMILLO AGRIDULCE




Hoy os traigo una receta agridulce, con ella participo en el concurso de "El baúl de las Delicias" , este blog es de una chica a la que le encanta innovar y experimentar con todo tipo de sabores, de ahí que la receta tenga que ser agridulce. 

Es un solomillo que bien podría ser también un plato para estas Navidades, queda delicioso y si os gusta este tipo de contrastes, como es mi caso, os lo recomiendo.

Ingredientes:

     -   1 solomillo de cerdo de buen tamaño
     -   3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
     -   3 cucharadas soperas de ketchup
     -   3 cucharadas de azúcar
     -   4 cucharadas soperas de sala de soja
     -   3 cucharadas soperas de vinagre
     -   1 cucharadita de harina de maíz refinada (maizena)
     -   1 vaso de zumo de naranja
     -   sal
     -   pimienta molida
     -   arroz largo para acompañar

Filetamos el solomillo, lo salpimentamos  y los sofreímos un poquito.


Apartamos y reservamos. En ese aceite ponemos el ketchup, el azúcar, el vinagre, la soja y el zumo de naranja, dejamos que hierva uno minutos.



Añadimos los filetes y les damos un hervor, añadimos la maizena diluida en una poquita agua y dejamos cocer unos minutos.



Mientras se termina de hacer cocemos el arroz con agua y sal, lo escurrimos y lo servimos acompañando el solomillo.



¿Gustais?

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Etiquetas: recetas de segundos

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