Ingredientes:
- 1 cucharada y media sopera de azúcar
- 2 cucharadas soperas de vinagre (de arroz, de manzana...)
- 1 cucharada sopera de concentrado de tomate o en su defecto de ketchup
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 3 cucharadas soperas de zumo de naranja
- 1 cucharada de las de café de maizena
- 4 cucharadas soperas de agua
En un cazo ponemos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la soja y el zumo de naranja al fuego sin dejar de remover para que vayan ligando.
Por otra parte, mezclamos el agua con la maizena y añadimos a la mezcla anterior sin dejar de remover a fuego suave y esperamos a que espese. Si vemos que el espesor es excesivo para nuestro gusto, podemos añadir un poco de agua y seguir removiendo.