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Mayonesa sin huevo

Ideal para el verano, para evitar disgustos y poder llevarnos una rica ensaladilla o unos sandwiches vegetales si salimos a pasar el día fuera. Queda muy rica y fina y nada tiene que envidiar a la mayonesa de toda la vida.



Ingredientes:
- 200 ml. de aceite
- 100 ml. de leche entera
- Limón, vinagre
- Pimienta negra (yo le puse negra, blanca y rosa)
- Sal

Ponemos el aceite y la leche en el vaso de la batidora y a batir, una vez vaya cogiendo cuerpo añadimo un chorrito de limón o vinagre (yo le puse vinagre de manzana), la pimienta y la sal.
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