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SOLOMILLO CON SALSA DE CEREZAS

Ingredientes para None comensales

2 solomillos,medio kilo de cerezas,1 vaso de vino tinto,2 vasos de caldo de pollo,sal y pimienta,un poco de maizena

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quitamos la grasa del solomillo, lo cortamos en trozos, salpimentamos y los pasamos por la paella, que no quede muy hecha porque sino se endurece la carne. Reservamos

deshuesamos las cerezas (reservamos unas cuantas) y las ponemos en la misma paella junto al vaso de vino y los dos vasos de caldo de pollo.

dejamos hacer la salsa unos 10 minutos y echamos un poco de maizena para que espese.
La pasamos por la batidora.

Calentamos el horno a 180 grados y metemos la carne unos 5 mintuos.

Servimos el solomillo en un plato y echamos por encima la salsa con unas cuantas cerezas enteras

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