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Solomillo de cerdo a la Manzana


Filetes de solomillo ,cebolla,manzana,ajo,sal,vino dulce mistela,champiñones,aceite de oliva


pasa los filetes por la sartén para quitar un poco el crudo

cuando este un poco dorada la carne agrega el ajo y la cebolla cortada en juliana y sazona


 pocha la cebolla 


lava y pela la manzana


añádela a la carne

 dale unas vueltas y añade los champiñones y el vino dulce


deja reducir el vino


emplata

  
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