Durante la semana procuro comer muy sano y con recetas bajas en grasas, el finde es otro cantar....
Por eso, hoy os traigo esta receta que sale muy rica y que acompañada de unas verduras al vapor se convierte en un plato muy completo.
El solomillo de pavo lo venden ahora en todos los supermercados, vienen al vacío y traen dos piezas.
Este solomillo cortado en rodajas también nos sirve para bocatas o sandwich y igualmente tendremos una cena muy ligera y rica.
Necesitamos:
2 solomillos de pavo
4 cucharadas de soja
2 cucharadas de miel
El zumo de un limón
Ralladura de limón
Guarnición:
Brocolí
Zanahoria
Preparación:
Se hace muy rápido y se tarda mas en escribir que en hacerlo.
Ponemos en un bol, la soja, la miel,la ralladura de un limón y el zumo de este.
Metemos los solomillos dentro y dejamos en la nevera un par de horas, si no se cubre bien, se le va dando la vuelta.
Encendemos el horno a 200º, y pasamos el solomillo a una bandeja de horno.
Y hacemos 30 minutos, le podemos dar la vuelta en medio de la cocción.
Pasado el tiempo sacamos los solomillos a una tabla, y cortamos en rodajas, la salsa que queda en la fuente del horno,la usamos para regar la carne, sale espesa por la miel.
Un plato muy ligero que no lleva ni aceite.
El solomillo de pavo queda tierno y jugoso.
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