SOLOMILLO IBÉRICO CON DOBLE SALSA

Esta receta es de BOCADITOS, gracias ha sido un éxito, les ha gustado mucho a todos. 1 solomillo de cerdo 1 trozo de pate aceite y sal Para la salsa de frambuesa: 1/2 frasco de mermelada de frambuesa. 3 cucharadas de vinagre de Módena 3 cucharadas de agua. Para la salsa de queso: 200ml de nata para cocinar 1/2 queso de rulo. PREPARACIÓN: Prepararemos la salsa de frambuesa poniendo todos los igr ...

Muy fácil de hacer y con un sabor que sorprende, quedas bien para hacerlo en un menú de fiesta sin necesidad de tener que tirar la casa por la ventana, pero es tan sencillo de preparar ,que lo puedes hacer en cualquier momento. 1 solomillo de cerdo1trozo de pateaceite y salPara la salsa de frambuesa:1/2 frasco de mermelada de frambuesa.3 cucharadas de vinagre de Módena3 cucharadas de agua.Para la ...

En esta semana del amor, estamos todos alterados!! Se acerca esa noche en que queremos demostrarle a nuestra media naranja cuanto la queremos por el estomago!! jejeje si es que ya lo dicen las abuelas, que a los hombres se les gana por el estomago! Y a las mujeres también!! O al menos a mi! ;P Pero como no vamos a alimentarnos sólo de postres (aunque ahora que lo pienso, yo no diría que no a una m ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo de cerdo 1 mermelada de frambuesa 1 bote sal pimienta aceite patatas cebolla queso president [imagen=1829299] Salpimentamos el solomillo de cerdo mientras estamos calentando la sartén con un poquito de aceite. Añadimos el solomillo y lo doramos por todos lados. Seguidamente ponemos la mermelada. Se le da unas vueltas al solomillo para que coj ...

Ingredientes para 2 comensalesSolomillo de cerdo 2 unidades mousse de pato 1 lata hojaldre 2 unidades puré de patata 1 vaso sopa de cebolla 1 sobre coca-cola 1 lata huevo 1 unidad aceite al gusto sal al gusto Se abre el solomillo en libro, se salpimenta, se le unta el pate, se enrolla el solomillo y se ata. Se pone en una sartén aceite de oliva, se dora el solomillo y se reserva colocado en ...

Ingredientes para 4 comensalesMedallón de solomillo 12 unidades champiñones 12 unidades bacon 12 unidades nata líquida 1/2 de brick queso azul 100 gr. brandy 2 cucharadas harina 1 cucharada aceite al gusto sal al gusto pimienta al gusto Ponemos una tira de bacon alrededor de cada medallón de solomillo. Pinchamos en las brochetas un medallón y un champiñón alternativamente (3 medallones y 3 ...

Ingredientes para None comensales Solomillos 200 gr. hígado de pato 25 gr. aceite pimienta brandy 1 dl. vinagre de yemas 1 dl. licor de guindas 1 dl. mermelada de guindas 100 gr. chalotas 1 unidad mantequilla 25 gr. nata líquida 1 dl. caldo de carne 2 dl. pimienta negra nuez moscada mostaza de dijon guindas 3-4 unidades sal En un cazo fondeamos la chalota con la mantequilla. Añadimos el vin ...

Ingredientes para 4 comensales800 gr. de solomillo de ternera 4 rodaja,1 copa de Pedro Ximénez,2 chalotas (o cebollas),sal,pimienta,aceite de oliva,2 cucharadas de maizena,1/2 litro de fondo oscuro Primero, vamos a ir preparando la salsa. Para ello, pelamos las chalotas y las cortamos en brunoise fina, muy chiquitita. Ponemos en un cazo a pochar la chalota con un chorrito de aceite de olvia, ...

Coulis de frambuesa El Coulis de frambuesa es una estupenda salsa dulce para acompañar todo tipo de postres, para mezclarlo con el yogur, tartas...lo que te dé la gana, como por ejemplo, la panna cotta.  Ingredientes 125 gr. de frambuesa 2 cucharadas soperas de azúcar 3 cucharadas soperas de agua Receta Coulis de frambuesa 1. En primer lugar, ponemos todos los ingredientes en un cazo. 2. A continu ...

Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de vinagre de vino tinto 6 cucharadas de aceite de oliva 8 dientes de ajo pelados, 4 de ellos triturados y los otros 4 enteros 1 solomillo de un kilo o kilo y medio 10 cebollitas peladas unas ramitas de romero 350 grs de champiñones variados, cortados por la mitad Elaboración: Mezclamos 1 cucharada de soja, el vinagre, y 3 cucharadas de acei ...