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Este es uno de los procesos que se tienen que pasar para poder utilizar los chiles poblanos frescos que para muchas personas es complejo ya que al no quitarles la capa de encima el chile al ser preparado tiende a ser un poco duro. Aun que tambien los venden congelados listos para usarse; yo prefiero hacerlos tradicionalmente. Se necesita tener un poco de cuidado para evitar que los chiles se rompa ...
En los días cálidos que nos acompañan, apetece una sopa fresquita para iniciar la comida. En esta entrada, os presento una que se prepara de forma muy rápida y que nos da un primero exquisito. Necesitamos: Un melon de Galia (también se puede hacer con cantallup, la diferencia será un gusto un poquito diferente, y un color más rosadito, pero buenísimo también). Un poquito de sal y pimienta Pipas ...
Ingredientes para None comensalesMelón nata líquida jamón perejil pan con sésamo bastoncillos [imagen=1828617] Se saca la carne del melón con un sacabolas, y reservas unas bolitas para la presentación del plato individual. Pones el melón en la batidora con un chorro de nata líquida, lo bates bien, esa mezcla la pasas por el chino, para que qiuede más suave la sopa. Rellenas medio melón qu ...
MAKIS DE MELON CON JAMON INGREDIENTES: 4 lonchas de jamon serrano 1 taza de arroz para sushi o arroz cocido 1 tajada de melon PREPARACION: 1.- Ponemos el esterillo para preparar el sushi con film de envolver que lo proteja. colocamos las lonchas de jamon, el arroz y a continuacion las tiras de melon. 2.- Vamos enrollando con la esterilla y lo dejamos al frigorifico un rato para que se endurezca ...
Como en otras ocasiones os he comentado, el melón es una de las frutas preferidas del verano, sirve tanto para cerrar una comida como para darle entrada en forma de crema de melón o como es en este caso convertimos el clásico melón con jamón en una ensalada. El trabajo más importante es comprar diferentes tipos de melones y hacer con su pulpa bolitas y ya está prácticamente lista. No os la perdais ...