la cuina dels Peris Idea guardada 12 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Ensalada de melon con jamón

Como en otras ocasiones os he comentado, el melón es una de las frutas preferidas del verano, sirve tanto para cerrar una comida como para darle entrada en forma de crema de melón o como es en este caso convertimos el clásico melón con jamón en una ensalada.

El trabajo más importante es comprar diferentes tipos de melones y hacer con su pulpa bolitas y ya está prácticamente lista. No os la perdais!

Presentación de la ensalada de melón con jamón


Ingredientes:

1 melón de piel de sapo

1 melón cantaloupe

1 meón galia

2 tomates del pebrot

Pernil de buena calidad

Vinagreta suave

 

Preparamos los tomates, para ello los cortamos en cuadraditos pequeños y los ponemos a escurrir el agua que pueda soltar mientras preparamos el melón.

Los melones los abrimos y con ayuda de un formador de bolitas, podemos ir haciendo las que necesitamos. (Yo preparé 3 de cada tipo para cada uno).

A continuación, empezamos a montar el recipiente con el contenido, en la parte de abajo el tomate, luego las bolas de melón intercaladas para que de mas color.  En este punto añadimos la vinagreta suave y acabamos colocando el pernil de forma de flor con generosidad.

Como podéis ver es muy fácil y se van a llevar una sorpresa con esta ensalada.

Si os gustan las ensaladas diferentes, os invitamos a ver y preparar una ensalada de burrata y mango

 

 

Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz a la milanesa

Desde hace años, teníamos pendiente realizar un arroz a la milanesa de los de verdad, ya que lo que nosotros hacíamos en casa era un arroz a nuestra manera que le llamábamos milanesa, pero no tenía na ...

Ensalada de melon con jamón

Como en otras ocasiones os he comentado, el melón es una de las frutas preferidas del verano, sirve tanto para cerrar una comida como para darle entrada en forma de crema de melón o como es en este ca ...

Mousse de nectarina

El verano, es sinónimo de vacaciones, aire libre sea en el mar o en la montaña, pero sobre todo a mi personalmente lo que más me gusta es la gran cantidad de frutas diferentes de las que podemos disfr ...

Charcutería Ai Coi! – Palamós

Cuando vas a Palamós hay dos paradas imprescindibles: la lonja de pescado y la Charcutería Ai Coi!. Este proyecto nace gracias a Lidia y Olga, que decidieron montar una tienda para poder ofrecer un me ...

Recomendamos

Relacionado

recetas sopas y cremas sopa ...

Sopa fría de melon con jamón

Ingredientes para None comensalesMelón nata líquida jamón perejil pan con sésamo bastoncillos [imagen=1828617] Se saca la carne del melón con un sacabolas, y reservas unas bolitas para la presentación del plato individual. Pones el melón en la batidora con un chorro de nata líquida, lo bates bien, esa mezcla la pasas por el chino, para que qiuede más suave la sopa. Rellenas medio melón qu ...

Melon Tartas Frias Virtudes

Tarta de mousse de melon

Hace tiempo que no os ponía una de mis tartas frías y ya iba siendo hora. Para esta ocasión y aprovechando que estamos en época de frutas veraniegas, me he decidido a prepararos una deliciosa tarta con el melón como protagonista. Y es que ir a la compra y no ver las montañas de melones que parecen decir: "Llévanos a casa, estamos dulces como el azúcar" es misión casi imposible. Por lo qu ...

Ensaladas

Ensalada de melón con jamón

Vais a pensar que me he vuelto loca publicando una receta con melón en pleno invierno. He notado que hay buenos melones en esta época. Además es una fruta que resulta muchísimo más buena si la tomamos del tiempo. Por otra parte tenía ganas de enseñaros esta ensalada que comí hace poco en casa de una de mis amigas. Lleva un aliño delicioso. Como lleva poquitos ingredientes no podemos prescindir de ...

recetas de primeros ensaladas y aliÑos platos fríos ...

Ensalada de melón con jamón

Esta ensalada de melón con jamón une a estos dos ingredientes clásicos, que combinan a la perfección, con una vinagreta sencilla, fresca y ligera, con menta o hierbabuena. INGREDIENTES para 2 personas 1 melón redondo tipo Galia mediano 100 gr de jamón ibérico 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 1 ramito de hierbabuena Sal y pimienta recién molida ELABORACIÓN Cortamos ...

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Sopa de melon con jamon-juego de blogueros2.0

Que buena opción es preparar un plato de sopa de melón con jamón, es muy sencillo y el resultado queda de lujo. En principio no le había puesto muchas expectativas al plato pero cuando me puse el plato para cenar me quede super contenta y es que el melón es para mi una de mis frutas preferidas, en esta ocasión no estaba muy dulce pero tenía el punto suficiente de maduración para disfrutarlo con el ...

antelación ensaladas Entrantes ...

Bolitas de melón con jamón

Estupenda idea como aperitivo, sorprendente para los invitados y una explosión de sabor cuando te comes una bolita...además...es superfácil de hacer, lo más laborioso es hacer las bolitas, pero vaya, con la cucharita adecuada es infalible!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 melón maduro 2 paquetes de jamón ibérico en lonchas finas Preparación: - Abrir el melón por la mitad y cortar las bolitas (ya sabéi ...

recetas de primeros aperitivos crujiente de jamón ...

BOLITAS DE MELÓN SOBRE TIERRA DE JAMÓN

Días de calores extremos. Los refugios culinarios nos llevan a preparar todo tipo de viandas frescas y que relajen los sudores cotidianos. El melón con jamón es un clásico de toda la vida para estas fechas. Y por aquí se ha querido "hacer un remake" de esta gran obra. Pero sin grandes locuras, porque aquí lo que prima es la calidad. Si tenemos un buen género, las filigranas que hagamos s ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos crema de melón con jamón

Crema de melón con jamón

La Cocina De Juani Crema de melón con jamón Ingredientes: 1 melón 200 gr. de uvas 6 cucharadas de nata líquida 2 cucharadas de aceite de oliva suave 8 lonchas finas de jamón ibérico de bellota (proporcionado por MonteChico) sal pimienta Preparación: Ponemos medio melon troceado en un bol y añadimos la nata, el aceite, una pizca de pimienta y una pizca de sal. Trituramos finamente con la picadora h ...

recetas de primeros

ENSALADA DE ARROZ Y MELÓN

INGREDIENTES: ?1/4 de melón piel de sapo 150 gr. de arroz 2 lonchas de jamón serrano 100 gr. de nueces 1 pimiento verde 1 limón aceite sal y pimienta ELABORACIÓN: Cocer el arroz 15 minutos en mucha agua con sal, luego lavar bajo agua fria y reservar. Cortar el jamón y el pimiento en pedacitos pequeños, se puede mezclar con el arroz y las nueces en crudo o bien se rehogan un poco, se dejan enfriar ...