SOPA DE ARROZ CON VERDURAS Y JAMÓN

Hace muchísimo frio, seguimos rodeados de nieve por todas partes, por lo que necesitamos platos de cuchara calientes y reconfortantes como la sopa de arroz y verduras que tenemos hoy. Una receta fácil, sabrosa y saludable magnífica para el público en general. Preparar comidas apetitosas sin demasiado trabajo y gastando poco dinero es posible aunque no lo parezca. No pierdas detalle y sigue todos los pasos de esta receta de cocina, te aseguro que conseguirás una sopa de arroz y hortalizas espectacular.

El arroz es un ingrediente muy versátil, admite numerosas preparaciones y casa bien con todo. Se pueden hacer arroces con distintos tipos de carne: ternera, pollo, conejo arroces marineros, arroces secos o caldosos, ensaladas, postres y muchas recetas más. Es misión imposible enumerar todas las posibilidades que nos ofrece el arroz, lo que si se puede decir a ciencia cierta es que los arroces están exquisitos. Los arroces tienen un papel importantísimo en la gastronomía de este país y por lo tanto en nuestra alimentación, estoy casi segura al 100% de que en la mayoría de los hogares españoles, por lo menos, se hacen dos recetas con arroz a la semana.

En casa nos encanta el arroz, ya sea de primero, como guarnición, de plato principal o en la sobremesa. Y digo yo ¿Hay algo mejor que preparar un rico plato de arroz casero y compartirlo con nuestros seres más queridos? Creo que no, anímate y acompáñame a la cocina en poco más de media hora pondrás sobre la mesa una sopa de arroz suculenta.

SOPA DE ARROZ CON VERDURAS Y JAMÓN

INGREDIENTES:

1 litro y medio de caldo (pollo, carne o verduras) en su defecto agua

100g de arroz

75g de cebolla

200g de pimientos (rojo, verde y amarillo)

3 zanahorias (250g aproximadamente)

2 tomates maduros

150g de puerro

100g de guisantes

250g de calabaza limpia (sin piel ni filamentos)

150g de jamón serrano

40ml de aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

Limpiar bien y picar las hortalizas en brunoise (dados pequeños).

Calentar el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos.

Añadir el jamón cortado al gusto y saltear un par de minutos.

Agregar el caldo elegido/agua y el resto de verduras (zanahorias, tomates, puerro, guisantes y calabaza). Llevar a ebullición.

Cuando comience a hervir incorporar el arroz y la sal. Remover y cocinar, a fuego lento, 20 minutos.

Notas:

Puedes sustituir estas hortalizas por las que tengas en ese momento en casa u otras que te gusten más. También puedes aumentar la proporción de unas y restar la de otras sin que ello afecte al buen resultado final.

La cantidad de líquido dependerá del gusto personal de cada un@, si te gusta una sopa ligera aumenta el caldo o disminuye los gramos de arroz. Por el contrario si la prefieres espesa añade más arroz o pon menos caldo.

Si quieres una sopa de arroz vegetariana prescinde del jamón, aporta un sabor delicioso pero no es imprescindible.

Aunque lo primero que se nos viene a la mente cuando hablamos de arroz es la paella se pueden hacer infinidad de recetas variadas con este cereal, esta sopa casera con arroz que hicimos en un abrir y cerrar de ojos es prueba de ello. Guárdala en tu recetario, repetirás seguro.

sopa de arroz


Tal vez te interese también la sopa de estrellitas con caldo de pollo, ternera y hortalizas, si tienes niños en casa les va a encantar.

sopa de arroz


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos muy pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR

Únete a otros 31.134 suscriptores



Si te gusta comer platos ricos y variados suscríbete al blog (es totalmente gratis) y sígueme en las redes sociales para no perderte ni una sola de mis publicaciones: Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest.

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

sopa

Os dejo mi sugerencia de hoy, que es una sopa muy completa, con sabor, muy sana y perfecta para cualquier comida o cena. Un buen plato de sopa, consistente y reconfortante que tenéis que probar. Ingredientes para 4 pax: 1 cebolla bien picada 1 zanahoria cortada en daditos 1 trozo de apio cortado en daditos Un puñado de espinacas picadas 2 hojas de repollo picado sin tallo 1,25 litros de caldo de ...

PLATOS DE CUCHARA (SOPAS CALDOS ETC.) ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com MINESTRONE CON ARROZ Y PANCETA, una sopa de verduras típica de la cocina italiana, muy sabrosa y nutritiva. Un primer plato, de cuchara, para comenzar una comida en esos días fresquitos en los que apetecen comidas calientes y reconfortantes. Ni que decir tiene que es una opción muy saludable, puesto que el ingrediente principal son las v ...

carne primeros recetas sanas ...

Buenos días. ¿Qué os parece una rica y consistente sopa para la cena? Sobre todo por estos días lluviosos y frescos. Pues os dejo mi sugerencia de hoy, que es una sopa muy completa, con sabor, muy sana y perfecta para cualquier comida Ingredientes para 4 pax: 1 cebolla bien picada 1 zanahoria cortada en daditos 1 trozo de apio cortado en daditos Un puñado de espinacas picadas 2 hojas de repollo p ...

* Sopas y caldos PLATOS DE CUCHARA como hacer sopa de menestra ...

Este día lluvioso pide a gritos un plato de cuchara calentito y reconfortante, he amanecido con ganas de cuchareo, por lo tanto me he puesto manos a la obra para hacer una deliciosa sopa de menestra de verduras congeladas. He utilizado verduras congeladas porque tenía que prepararla antes de salir corriendo a trabajar, obviamente puedes hacerla con tus hortalizas favoritas frescas y de temporada. ...

* Arroces PASTA / ARROZ arroz blanco con jamón y verduras ...

Aunque parezca lo contrario se necesitan pocos ingredientes, y unos mínimos conocimientos culinarios, para hacer un plato suculento y nutritivo, un claro ejemplo es la receta que tenemos hoy en el blog, arroz con jamón, pimientos y queso parmesano. Se trata de una receta tan fácil como exquisita de la que, te aseguro por experiencia propia, no quedará ni un solo grano. Esta receta con arroz es ráp ...

Cenas Fáciles Cenas Saludables Para bajar de peso

Para 2 personas Ingredientes 1 litro de Caldo Casero Pollo y 8 verduras 100% Natural @gallinablanca 60 g de fideos de fideuá 60 g de arroz 1 zanahoria ¼ de puerro 1 rama de apio 2 huevos cocidos Perejil fresco picado Aceite de oliva Sal Sopa de fideos y arroz con verduras: preparación de la receta 1. Pica las verduras en daditos pequeños para la sopa de fideos. Yo he utilizado zanahoria, puerro ...

Comidas y almuerzos Para tupper Recetas Arroz caldoso

Para 4 a 6 personas Arroz meloso con calabaza y jamón para chuparse los dedos. Aunque es un poco más elaborado, el resultado merece la pena. Si tienes invitados en casa, no dudes en prepararlo. Y si te apetece sorprender a los tuyos un día de diario…te lo agradecerán seguro. Queda un arroz muy meloso y delicioso. Ya sabes que cuanto más calidad tengan los ingredientes, más calidad tendrá el ...

PLATOS DE CUCHARA (SOPAS CREMAS CALDOS...) ...

Nada mejor que un plato caliente para contrarrestar las bajas temperaturas que estamos padeciendo los últimos días, una sopa de pollo será del agrado de todo el mundo ¿No crees? Puesto que la de hoy es una receta tradicional que se hace en todos los hogares casi seguro que la habrás tomado infinidad de veces en lo que llevamos de invierno. No hay un modo único para hacer la sopa de pollo casera, c ...

recetas de primeros cremas de cuchara ...

Desde pequeña, he sido muy aficionada a las sopas (eso sí, siempre que tengan algún que otro "tropezón": verduras, jamón, arroz, pasta, "picadillo"...). No llego a lo de mi padre, que era capaz de tomarse una sopa de fideos a 45º a la sombra, pero sí que me gustan mucho. Vamos, que nunca fui como Mafalda, jajaja.... (Foto tomada de aquí) Así que, cuando leí esta receta en el ...

Quinoa-Arroz

Hace poco os traje un delicioso arroz con berenjenas y os contaba que me había propuesto cocinar más con arroz. Pues manso a la obra y aquí estoy de nuevo con una nueva receta. En esta ocasión cambié el caldo de pescado por el de pollo y añadí jamón y una mezcla de verduras. El resultado fue magnífico. Se lo puse a mi marido en el tupper para comer, como plato único, y no dejó ni un grano de arroz ...