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Sopa de Cebolla RECETA CUBANA

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En la receta de hoy te muestro cómo preparar una deliciosa sopa de cebolla. Este es un plato exquisito, tradicional y fácil de prepara ideal para el periodo de otono. Puede usarse como primer plato o plato único.
Cómo preparar una sopa de cebolla

Ingredientes de la sopa de cebolla


1 libra de cebolla

1/4 cucharadita de sal

2 cucharaditas de mantequilla

1 cucharadita de harina de castilla

una pizca de pimienta

1 1/2 litros de caldo

Sal al gusto

Preparación de la sopa



Derrite la mantequilla y agrega la cebolla picadita hasta dorarla ligeramente,

Añadir la harina polvoreando y unir bien

Incorporar el caldo, junto a la sal y la pimienta molida

Dejar hervir

Si desea una sopa màs nitritiva , agregar yemas de huevo cuando esta herviendo.
ALMACENAMIENTO

La sopa de cebolla se guarda en la nevera durante un par de días. No se recomienda la congelación.

Otras receta cubanas deliciosas



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Etiquetas: SopasVegetariana

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