Sopa de carne - RECETA CUBANA


sopa-de-carne-deliciosa


¡Qué olor tan mágico viene de la cocina! ¿Qué se está cocinando? Una jugosa sopa de carne. Toda abuela, madre o familia que se respete guarda el secreto del caldo perfecto, pero hoy hemos decidido compartir nuestra versión cubana de la sopa de carne con ustedes.

Cómo hacer una sopa de carne

Ingredientes


1 libra de carne

3 litros de agua

1 cebolla pequeña

3 dientes de ajo

1 ají verde

1/4 cucharadita de pimienta

1/4 cucharadita de comino

1 hoja de laurel

1/2 cucharada de sal

6 tomates

3 papas pequeñas

fideos al gusto

Preparación

Pon la carne en la olla con el agua, la sal , la pimienta , el comino y la hoja de laurel, ajo, cebolla, sal, tomate y aji

Cocinar por lo menos dos horas a fuego mediano, hasta que este completamente blanda

Colar todo y separar la carne, poner de nuevo el caldo en la olla y agregar las papas picadas

Cocinar por unos diez minutos hasta que los trozos de papa estén blandos

Entonces añadir los fideos

Si durante el tiempo en que se cocina la carne , el agua disminuye, añadirle màs

Esta sopa es deliciosa si le agregas jugo de limón. Luego con la carne puedes hacer dos cosas : o la pones cortada en trocitos en la sopa de nuevo, o la puedes usar para la receta de ropa vieja.

Otras recetas deliciosas



Sopa china versión cubana

Calabaza asada

Ensalada de plátano y menta

Fuente: este post proviene de Comida Cubana , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para hacer la langosta gratinada Langosta 1 Pan rallado 2 cucharadas MANTEQUILLA 40 g PEREJIL 1 ramita CEBOLLA 1/2 LAUREL 1 hoja VINAGRE DE VINO BLANCO 2 cucharadas soperas SAL al gusto ...

Aquí tienes la receta básica de la torta de chocolate cubana, también conocida como Torta de Chocolate Cubana. Esta torta es deliciosa y tiene un sabor especial gracias al toque de café, ¡espero que l ...

RECETA CUBANA DE LA PIZZA FRITA Entre las delicias de la comida callejera napolitana, junto con las sfogliatelle, reina es la pizza frita: ¡una versión más grande y rica de la típica pizzelle frita! ...

Etiquetas: Sopas

Recomendamos

Relacionado

Sopas

La sopa de pollo es una receta internacional, porque la puedes encontrar en casi todas las culturas gastronómicas del mundo. Es una receta con una variedad de versiones inmensa y cada región le pone su toque y sabor . La receta cubana de la sopa de pollo que hoy te muestro es un plato realizado con sobrantes o lo que en Cuba se conoce como comida de aprovechamiento. Esta elaboración te permite sac ...

Sopas Vegetariana

En la receta de hoy te muestro cómo preparar una deliciosa sopa de cebolla. Este es un plato exquisito, tradicional y fácil de prepara ideal para el periodo de otono. Puede usarse como primer plato o plato único. Cómo preparar una sopa de cebolla Ingredientes de la sopa de cebolla 1 libra de cebolla 1/4 cucharadita de sal 2 cucharaditas de mantequilla 1 cucharadita de harina de castilla una pizc ...

Sopas Vegetariana

Cómo hacer una sopa de vegetales La sopa de verduras es un primer plato típico de la cocina vegetariana y vegana, ideal para ser servida caliente en el periodo de invierno. Fácil de preparar.Ingredientes 2 litros de caldo 1/2 libra de col 1/2 libra de papa 1/2 libra de calabaza 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 ají verde 5 tomates 1 ramita de perejil 1/4 libras de habichuelas 2 cucharad ...

Uncategorized carne empiric cuisine ...

La preparación de esta sopa de carne y quinoa fue por antojo de mi mama, me llamo y me dijo ¿Juan me quieres hacer una sopa y un poco de arroz?, la verdad nunca fui amante a las sopas y el arroz no me mata tampoco, pero pensé y ¿porqué no? Asi resulto esta sopa de carne y quinoa. La verdad tanto mi mama como los que la comieron quedaron encantados. Recuerdo que cuando mi mama  llego por lo primero ...

recetas de primeros carne de res comida cubana

La carne con papas es un plato muy rico, rapido y facil de hacer. Era muy popular en mi casa a mi y mis hermanos nos encantaba aplastar las papas con la salsita y el arroz para comerlo. Espero les guste esta nutritiva y deliciosa receta. Carne de Res Guisada con Papas a la Cubana Necesitas: 2 libra de carne de res 2 libras de papas 2 zanahorias (opcional) 4 cucharadas de aceite Canola 2 hojas de L ...

Sopas vegano Vegetariana

La sopa de ajo a la cubana es una receta casera típica de la gastronomía española. Seguramente llegó a Cuba en el periodo colonial. Es una receta pobre que se solía hacer en la región de Castilla y León. Aunque luego se extendió por toda la península ibérica. Lo mejor de esta deliciosa receta es que lleva pocos ingredientes y son muy baratos. Cómo preparar una sopa de pollo Ingredientes 1 1/2 ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Receta Sopa Castellana Autor Diana López Raciones 4 Tiempo 45 minutos aprox. Ingredientes 80gr de Aceite de oliva 1 Patata mediana (100gr aprox.) 100gr de jamón en trozos 7 dientes de Ajo grandes cortados en láminas 100gr de Pan del día anterior cortado en rebanadas finas 1 Cucharada rasa de Pimentón dulce 1L de Agua 1 Pastillas de caldo de carne 3 o 4 Huevos Elaboración: 1. Equipamos el robot co ...

general carnes

CARNE A LA CUBANA INGREDIENTES : - Carne picada mixta ( 800 g ) - 2 Huevos - 1 Pimiento verde - 1 Cebolla - Vino blanco - Aceitunas deshuesadas - Comino en polvo - Sal - Aceite - Pimienta negra * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla que previamente habremos picado . Rehogamos y salamos hasta que transparente . 2º - Ahora picamos el pimiento ver ...

Hoy les quiero compartir deliciosa receta del pastel de papa con carne: Ingredientes para preparar la carne: 500g de carne molida o picada 4 cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla blanca 1/2 Pimentón o morrón rojo 1/2 Pimentón o morrón verde 2 Ají topito 5 Aceitunas verdes 2 Yemas de huevo 1/4 Taza de sala o pasta de tomate la que prefieras 4 Dientes de ajo 1 Rama de apio 2 Hojas de laurel Sal, ...

general con cuchara navidad

Os traigo una de las últimas recetas que pondré antes de coger unos días de vacaciones hasta el año que viene, uyyyyyyyy que lejos suena eso ehhh, pero no queda tanto y enseguida se habrán pasado estos días de tanta locura de fiestas. Pero bueno aún estaré unos días por aquí antes de eso y me quedan unas recetitas que enseñaros aún. En muchos hogares la comida del día de Navidad se empieza con un ...