Sopa fría de naranja y zanahoria

Un par de semanas después, y con una buena gripe de por medio, traemos una nueva receta. Y precisamente es la gripe la que ha inspirado este plato. Todo el mundo recomienda tomar mucha naranja por la cantidad de vitamina C que aporta, y siempre lo solemos hacer en zumos, pero ¿por qué no tomarlo con un plato calentito, ideal para estos días de invierno? El experimento salió tan bien que decidí pon ...

El tiempo en estas fechas va y viene. Lo mismo hace un día primaveral estupendo como al día siguiente otoñal. Por eso quiero aprovechar en publicar esta sopa o crema de zanahoria. Quizás hoy tienes un día frío y te apetece un platito calentito. Ingredientes para 4 personas: 600 gramos de zanahorias 1 patata 20 gramos de jengibre fresco 1 cebolla 3 c/s de mantequilla el zumo de 3 naranjas 800-900 ...

Ingredientes: 6 Tomates maduros 400gr de Zanahorias 1/2 Cebolla 1 Diente de ajo Aceite de oliva virgen Vinagre Agua Sal Preparación: Ponemos los tomates y la zanahoria troceados y bien lavados en un bol,añadimos la media cebolla en trocitos,el diente de ajo partido en dos,un poquito de sal,un buen chorrito de aceite de oliva,unas dos cucharadas de vinagre y un vaso de agua. Batimos todo bien y pr ...

A finales de otoño y primeros meses de invierno, los boniatos se asoman a nuestras calles haciendo pareja con las castañas. Cuando los inviernos son suaves, las castañeras se aburren y los boniatos y castañas apenas tienen salida. Es una lástima porque el boniato o batata, como se le conoce en América Latina, puede dar mucho juego en la cocina, sólo basta echarle un poquito de imaginación. En este ...

La receta de esta semana la tengo esperando para ser publicada desde finales de julio, que fui a visitar a mi familia valenciana y mi tía me enseño esta vistosa y sencilla tarta fría de zanahoria, naranja y coco. Mi tía no tiene horno, así que se apaña muy bien preparando recetas tradicionales con su hornillo de gas, con el microondas y con la nevera. Ahora que hace tanto calor a muchos no les ape ...

Una deliciosa y suave crema de calabaza, zanahoria y naranja. Puede tomarse caliente que es lo que hoy, al menos, apetece o bien fresquita para cuando venga más calor. Un buen plato, sano y sencillo al que le podemos dar mil vueltas y que además nos puede servir para poner en práctica la operación bikini que tan de moda está en estos meses previos al verano. Ideal también para mantener el color ...

La combinación de ingredientes que lleva esta sopa de zanahoria y mango la he visto por Internet como sopa o "gazpacho" en frío. También con menos ingredientes de la que lleva ésta que yo os traigo, quizás por eso yo os la presento en caliente. Además es así es como la he degustado en casa y me ha encantado. Tomarla en frío sería cuestión de probar. Yo lo lo he hecho. Por estas tierras a ...

Cuando preparamos un caldo de pollo casero (pincha aquí para ver la receta), con las verduras que hemos utilizado podemos hacer esta sopa sencilla y deliciosa para estos días tan fríos. Ingredientes: Cebolla Zanahoria Puerro Caldo de pollo Preparación: -Calentamos el caldo -Echamos los ingredientes en una batidora de vaso y ya ...

Sopa fría de zanahorias La receta de hoy  es  estupenda para variar tus entrantes en estos meses  de calor. Es original,  fácil,  rápida, económica y además está muy  rica  ¡Lo tiene todo! Nos la trae Pilar así que no dejes de visitar su blog "Les receptes que m?agraden" y su página de Facebook para poder disfrutar de más recetas tan  buenas esta. Sopa fría de zanahorias, la receta: La r ...

Una buenísima manera de comenzar una comida o una cena es con una crema o sopa. Ahora que estamos en primavera, a puno de estrenar el verano, las cremas frías son un recurso sano, apetecible y rápido. Si además preparas más cantidad y lo dejas en la nevera, siempre tienes un bocado rápido para apañar tu comida. Le he puesto un topping de queso de cabra, cebollino y sésamo garrapiñado que le da u ...