DIFICULTAD: Muy fácil.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos.
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- Cuatro naranjas de zumo.
- Un litro y medio de caldo de pollo.
- Media cebolla.
- Dos zanahorias.
- Cuatro puñados de pasta para sopa.
- Laurel y pimienta.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Empezamos picando la cebolla y la zanahoria en trozos muy pequeños, aproximadamente del mismo tamaño que la pasta de sopa que vayamos a usar. Cuando lo tengamos picado, lo pochamos en una sartén a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva y pimienta molida durante unos 10 minutos, sin que llegue a dorarse. Mientras tanto vamos exprimiendo las naranjas para hacerlas zumo.
Cuando tengamos la verdura lista añadimos un litro y medio de caldo de pollo (o más si nos gusta la sopa caldosa), el zumo de las naranjas y una hojita de laurel. Corregimos de sal si hiciera falta. Lo ponemos a fuego fuerte y cuando eche a hervir añadimos la pasta para sopa.
Dejamos que la pasta cueza el tiempo que nos indique el fabricante y servimos bien calentita. Ya veréis qué bien entra, que aproveche!!
Ya sabéis, si os gusta la receta o tenéis alguna sugerencia, dejadme un comentario. Gracias! ;)
Fuente: este post proviene de Las recetas de Charles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: