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Sorbete de pétalos de rosa: Una receta sorprendente!

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¿Tienes invitados y quieres preparar un postre original y fresco con el que dejarlos con la boca abierta? Entonces esta receta es para tí! Hoy traemos un delicioso sorbete de pétalos de rosa con el que sorprenderás hasta al más exigente!

INGREDIENTES

- 25 gramos de pétalos de rosa
- 25 gramos de agua de rosas de uso alimentario
- 2 o 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 clara de huevo
- 20 gramos de almíbar
- 3 cucharaditas de edulcorante en polvo
- 500 gramos de cubitos de hielo.

PREPARACIóN

- Comenzamos lavando los pétalos de rosa, después retira la parte inferior del pétalo, la más clara y dura (ya que es amarga) y tritura todo.
- A continuación,  añade a los pétalos el resto de los ingredientes: el agua de rosas, el zumo de limón,  la clara de huevo, el almíbar, el edulcorante y los cubitos de hielo y triture hasta que quede uniforme y con una textura homogénea.
- Sirve y decora al gusto.

¿Qué te parece? ¿Te animas a probarla? Si es así no dudes en decirnos cómo ha sido tu experiencia… y la de tus invitados!

Por Isabel Zapata

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